Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Na adresi Tkalčićeva 2 više nema pečenjare Tivoli. I na Googleu piše permanently closed, što znači da su vlasnici bili dovoljno pristojni i profesionalni da obavijeste Google o zatvaranju. Mnogi vlasnici propalih lokala to ne rade.
Tivoli, smješten blizu stuba za gornju vanjsku terasu tržnice Dolac, onu koja ne radi zbog popravaka, postojao je milijun godina. Bio je jedna od zadnjih tradicionalnih zagrebačkih ćevabdžinica, kakve su bile iznimno popularne u sedamdesetim i osamdesetim godinama: jako masnih ćevapa napravljeni od tko zna čega, hrpa luka, još masniji somun, niske cijene i ljubazna posluga. Cijeli je taj žanr u Zagrebu više-manje izumro.
Tivoli se pokušao boriti za preživljavanje širenjem menija: dodali su kebabe, pohani sir, frigane lignje, možda i ražnjiće, nismo posve sigurni. Prije tri godine Tivoli se, tko zna čijom kolosalnom pogreškom, preimenovao u steakhouse, iako nikad nije pekao steakove. Riječ steakhouse nestala je s fasade poslije šest ili sedam mjeseci.
Hrana u Tivoliju nikad nije bila dobra, kao što ni hrana u 90 posto restorana u Tkalčićevoj beznadno ne valja. No, Tivoli je bio preanakron da bi opstao. Poslije preklanjskog zatvaranja Tomata i zatvaranja Tivolija, u Tkalčićevoj više nema ni jednog starinskog lokala.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
