Grenache Blanc iz 2024. najbolje je Markusovo bijelo vino do danas i jedno od najboljih dalmatinskih bijelih vina unatrag više od deset godina

Sinoć smo probali senzaciju. Sinoć smo, dakle, otvorili butelju Markusova bijelog Grenachea iz 2024. godine. Riječ je o debitantskom Grenacheu ove sve važnije dalmatinske vinarije. Vino je nevjerojatno. Bouquet je pun bijelog cvijeća, vinogradarskih bresaka, s primjesama marelica i bijelih badema.  

Tekstura je burgundski a ne ronski kremasta, ali istodobno vibrantna, kao kod najboljih Opoka Marijana Simčiča. Struktura je školski vertikalna, a okus dug, intenzivan, raskošan, obilježen pitom od limuna sa šlagom, tipičnim deskriptorom za blanc de blancs šampanjce, s blagim nijansama vanilije.

Grožđe za Markusov Grenache Blanc dolazi iz nadinskih vinograda zasađenih prije 55 godina. Prinosi su smiješno mali. Napunjeno je svega 4000 butelja. Markusov Grenache Blanc vino je aristokratskog integriteta i začudnog karaktera. Začudnog zato što smo svi navikli na vrlo dobre do izvrsne pošipe, grkove i maraštine, pa i vugave i debite. Ali veoma mnogo godina nismo probali prvoklasno dalmatinsko bijelo vino koje nije napravljeno od lokalnih sorti (maraštinu, koja je talijanska malvazija, možemo smatrati udomaćenom, znači lokalnom sortom). Utoliko je Markusov Grenache Blanc veliko svjetsko vino koje dolazi iz Dalmacije, baš kao što su Medeine Punta i Punta Greca velika svjetska vina koja dolaze iz Istre.

Markusov Grenache Blanc jedno je od najboljih dalmatinskih bijelih vina koja smo probali unatrag više od deset godina. Ali još je značajnije da je Markusov Grenache Blanc univerzalno briljantan i da se može natjecati s klasičnim bijelim vinima iz južne Francuske.

Slaven i Ivona Jeličić, koji vode kaštelansko-šoltansku vinariju Markus, rođeni su perfekcionisti. Kad piju privatno, oni povremeno piju Dom Pérignon, što najbolje karakterizira njihov odnos prema vinu. Markusov Grenache Blanc dosad je najčišći izraz njihova profesionalnog perfekcionizma.

Gastronomska preporuka veliki rakovi, listovi i druge plemenite plosnatice, šanpjer, škrpina, zubatac, divlji brancin, kirnja, sabljarka, teleći file, Poulet de Bresse, burgundski sirevi

Grenache Blanc 2024.

Markus, sjeverna Dalmacija

ALKOHOL 13,5 %  

CIJENA oko 50 eura  

OCJENA 96/100

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.