Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hotel Park Hyatt Vienna jedan je od najluksuznijih hotela u Beču, smješten u strogom centru grada, sa 143 sobe uključujući 35 luksuznih apartmana u zgradi iz 1900. godine koja je nekada bila banka. Zato se glavni hotelski restoran simbolično zove The Bank. The Bank je jedno od najprivlačnijih gastronomskih odredišta u Beču, a nakon posjeta restoranu jasno mi je i zašto. The Bank je istodobno luksuzani i opuštene atmosfere, što ga čini idealnim za poslovne sastanke, svečane proslave ali i spontana neformalna druženja.
Na dan kad sam ga posjetila The Bank je u dva popodne bio krcat, više od ijednog drugog restorana ili hotela koje sam obišla u Beču. Restoran nudi više raznih menija uključujući doručak, ručak i večeru, stil bi se mogao nazvati kombinacijom austrijskog i internacionalnog.
Velika kuhinja je potpuno otvorena prema sali, pa gosti mogu pratitisvaki detalj pripreme jela. Vinska karta obuhvaća širok spektar vina iz Austrije i drugih vinskih regija iz cijelog svijeta. Osoblje restorana je izuzetno ljubazno, ali ne i strogo formalno kako biste očekivali od jednog od najskupljih hotela u Beču.
Stol je potrebno unaprijed rezervirati, ali uspjela sam lako doći do rezervacije pet dana prije dolaska. Često organiziraju tematske večeri i posebne događaje, uključujući vinske degustacije. Prostor se može rezervirati i za privatne događaje, kao što su svadbe i poslovni sastanci, uz prilagođene menije i uslugu.
U The Banku se služi hotelski doručak, kao i a la carte ručak uz opciju dnevnog menija koji se mijenja svaka dva tjedna. Cijena za dva slijeda je 34 eura, tri slijeda 41 euro, a za tri slijeda za dva gosta s uključenom čašom šampanjca platit ćete 102 eura.
Moguće je birati između tri predjela, tri glavna jela i tri deserta. Neovisno o tome za koju kombinaciju se odlučite, vrijede gore navedene cijene. U ponudi su i dva vina na čaše po izboru somelliera, po prijateljskoj cijeni od 11 i 13 eura. Za razliku od hotela iste kategorije sa sličnim konceptom dnevnih jelovnika, poput primjerice Ritz Carltona u Beču o kojem smo pisali, The Bank vrlo jasno komunicira i nudi dnevni meni zajedno s a la carte jelovnikom, pa se gost ne osjeća kao da mu se nameće a la carte narudžba koja za potpuno ista jela i količinu može ispasti i dvostruko skuplja. Couvert se dodatno naplaćuju tri eura po osobi.
U The Banku sam naručila krem juhu od žute paprike kao predjelo i celer pečen u kori od soli kao glavno jelo. Oba jela došla su za stol brzo, bila su odlično servirana i vrlo ukusna. Uz to sam naručila i čašu Felino Malbeca iz 2023. Uz kavu i negaziranu vodu, cijeli račun je iznosio 65 eura. Apsolutna preporuka za ručak u centru Beča u jednom od najboljih hotela u gradu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
