Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Napokon opet možemo jesti svježe rajčice. U supermarketima su, uoči Uskrsa, stigla prva pakiranja Rajskih rajčica, najboljeg velikog proizvođača rajčica iz hidroponskog uzgoja u Hrvatskoj. Danas smo u Konzumu u Kaptol centru kupili obje zasad dostupne sorte. Radi se o Cherry Sunstreamu i Campariju.
Cherry Sunstream su prilično male rajčice intenzivno crvene boje i jakog, distinktivnog mirisa: miris stabljike osobito je intenzivan. Cherry Sunstream, izgledu usprkos, još nije dovoljno zreo. Male trešnjice nisu slatke i ostavljaju blagi osjećaj razvodnjenosti, ali su i dalje ukusnije od svih rajčica koje su se u Hrvatskoj prodavale preko zime.
Campari rajčice, veličine loptice za golf, mirišu svjetlije i voćnije od Sunstreama. Slađe su, manje razvodnjene, ali pomalo pjeskaste i još uvijek ispod uobičajenog standarda zrelosti Rajskih rajčica. No, kao i u slučaju Sunstreama, neusporedivo su bolje od rajčica svih drugih proizvođača koje se trenutno prodaju u Hrvatskoj. U svakom slučaju, sada ponovo, poslije četveromjesečne pauze, ima smisla jesti sirove rajčice.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
