Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Valentinovo, koje nam je samo devet dana daleko, uglavnom se svodi na jedan te isti ritual: hvatanje mjesta u nekom od prebukiranih restorana, kupnju crvenih ruža koje su dvostruko skuplje nego inače i potragu za svjetlucavo zapakiranim čokoladama ili čokoladnim bombonima s velikom mašnom. U obliku srca.
Valentinovo, naravno, može biti maštovitije. Partnerici ili partneru možete, recimo, darovati remek-djelo Toma Waitsa Blue Valentine’s, što je jeftina i vječna opcija. Ili zbirku Shakespearovih soneta. No, uz malo više novca i jako puno dobrog ukusa, možete prirediti/pokloniti uistinu nezaboravno Valentinovo. Evo tri prijedloga iz prilično bogate ovogodišnje ponude.
Villa Nai jedini je hrvatski hotel s tri Michelinova ključa što je, ponovimo još jednom, ekvivalent tri Michelinove zvjezdice za restorane. Villa Nai, sa svega osam soba, najljepši je, najoriginalniji i najluksuzniji hrvatski hotel. Villa Nai ne radi za Valentinovo. Ona se otvara 6. ožujka. Ali osobi koja vam je zaista jako važna u životu možete već sada, u povodu Valentinova, pokloniti boravak u Villi Nai. Vaucheri za ovaj vrlo posebni dar mogu se dobiti na mailu reservations@villanai.com. Vila Nai udaljena je sat vremena ugodne plovidbe katamaranom iz centra Zadra.
Hiša Franko Ane Roš jedini je restoran na ovim prostorima s tri Michelinove zvjezdice. Chefica Roš za ovo Valentinovo, i za drugi dio zime, pripremila je poseban meni koji se bazira na tamnozelenom zimskom povrću i na ruži iz Gorizie, specijalnoj vrsti radića podjednako zanosnog okusa i izgleda. Valentinovo ove godine pada na subotu, što znači da gotovo svatko, koga zaista zanima visoka gastronomija, ima vremena odvesti se do idiličnog Kobarida i večerati u nesporno najboljem restoranu u krugu od bar 300 kilometara od Zagreba. Večera koja se promovira pod nazivom Bittersweet Symphony, Bouquet of Many Colours može se rezervirati na web-adresi hišafranko.superexpereince.com.
Jedini luksuzni zagrebački hotel tradicionalno organizira Valentinovo u visokom stilu. I ove godine gosti će moći birati između večere u popularnom Le Bistrou i večere u fine dining restoranu Zinfandel’s, koji ima nesumnjivo najljepšu blagovaonicu u Hrvatskoj. Chefica Ana Grgić Tomić u Zinfandel’su priprema petosljednu večeru uz svijeće koja uključuje kavijar oscietra s panna cotom od cvjetače, jakovske kapice s bisqueom od rakova, gnude od vrganja s tartufima i crumbleom od lješnjaka, confit od mlade janjetine s palačinkom od crne leće, kao i biskvit od badema i rikote s kokosom i bijelom čokoladom. Ovaj meni košta 165 eura po osobi. No, romantični paket za dvoje, koji uz večeru u Zinfandel’su uključuje spavanje u Esplanadinoj deluxe sobi, košta 499 eura, što je, definitivno, odlična vrijednost za novac. Sve Esplanadine prijedloge za Valentinovo možete istražiti na hotelskoj web-stranici. Romantični paket s večerom u Zinfandel’su možete rezervirati na adresi reservations@esplanade.hr. A za rezervaciju večere nazovite 01/4566-644.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
