Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Kako su mediji prirodno senzacionalistički (što ne mora biti loše) a društvene mreže više senzacionalističke i od najtvrđih tabloida, svake se godine uoči ljeta susrećemo s milijun objava o senzacionalnim blagodatima albanskog turizma.
Pa nas svakovrsni portali uvjeravaju da je albanski turizam senzacionalno uspješan, jer se u solidnom hotelu može spavati za 70 eura, pizza košta 5 eura, a desetosljedna večera tridesetak eura. U stvarnosti, na takvim se cijenama ne može graditi ni jedna turistička industrija. Evo zašto.
Prvo, potpuno je nemoguće održavati dobar hotel sa sezonskom cijenom sobe od 70 eura. Nemoguće je prodavati dobru pizzu za pet eura. Nemoguće je nuditi desetosljednu večeru za trideset eura. Ove cijene, koje smo pronašli u raznim izvještajima o senzacionalnim albanskim turističkim rezultatima, jasno govore da se albanska turistička ponuda, barem u tako jeftinom segmentu, bazira na čistom smeću. Ne postoji blaža riječ.
Drugo, senzacionalno jeftini albanski turizam može biti privlačan jedino za siromašnije backpackere i za goste s minimalnim kvalitativnim zahtjevima i krajnje lošim ukusom. Na takvim se gostima ne može izgraditi održiva turistička industrija.
Kult Plave Kamenice redovito kritizira pretjerane cijene u hrvatskom turizmu, koje jesu dovele do krize našeg turističkog modela. Ali isticati albanske cijene kao nešto pozitivno i konkurentno hrvatskom turizmu izrazito je glupo.
Prihvaćanje turboultrasenzacionalno jeftinog albanskog modela turizma i ugostiteljstva nešto je najgore što bi nam se moglo dogoditi. Hrvatska nikad i nipošto ne smije gledati prema Albaniji ili Bugarskoj ili Crnoj Gori, nego mora gledati prema Francuskoj, Španjolskoj i Italiji.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
