Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prošlog petka, poslije izvrsnog kasnog ručka u savudrijskom Petulu, večer smo odlučili provesti u baru rovinjskog hotela Adriatic, gdje smo i odsjeli. Željeli smo piti neko zaista dobro slatko vino, jer smo cijelo popodne – i na Vinistri i u Petulu – pili suha vina s dosta visokim kiselinama.
Adriatic na vinskoj karti drži dva izvrsna prosušena slatka muškata: San Salvatore braće Benvenuti i Allegro Damira Dobravca. Nažalost, u hotelu nije bilo ni jedne boce ni jednog ni drugog vina, što je greška hotelskog F&B menadžera ili sommeliera.
I onda je Adriaticov konobar, negdje oko deset navečer, sjeo u električni auto kakav se koristi u rovinjskoj pješačkoj zoni i za dvadesetak minuta vratio se s hladnom buteljom Allegra. Pretpostavljamo da je vino donio iz Grand Parka, jer smo prethodnu večer u Grand Parkovu restoranu Cap Aureo pili baš to vino, a Adriatic i Grand Park pripadaju istoj hotelskoj grupi – Maistri.
Uz propisno ledeni Allegro donijeli su nam i tanjur lijepih pralina i ukusnih tartova s voćem. Pa smo se uvjerili da Adriatic, koji je prije pet ili šest godina bio poznat po šlampavoj posluzi, sada ima uvjerljivo najbolji servis u Rovinju i šire.
Adriaticov vrijedni konobar, kojem ništa nije teško, unapređuje imidž rovinjskog, istarskog i hrvatskog turizma i ugostiteljstva pa ga, evo, javno kandidiramo za Maistrina zaposlenika mjeseca.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
