Riba u Jarunskoj Maloj ribi i dalje je dobra, ali je mnogo toga katastrofalno. Nevjerojatno je da 2026. godine riblji restoran ne drži pristojno maslinovo ulje i ne toči ni jednu butelju na čaše

Kad smo danas oko dva ušli u zagrebačku Malu ribu na Jarunskom jezeru, prvo smo, rutinski, razgledali vitrinu s vinima. “Ni jedno buteljirano vino ne točimo na čaše”, odmah nas je upozorila ljubazna konobarica.  

Dakle, ako 2026. godine ni jedno buteljirano vino ne točite na čaše, možda je bolje da se prestanete baviti ugostiteljstvom. Čak i bezvezni kafići toče butelje na čaše. Ozbiljan riblji restoran koji ne toči vino na čaše ili mrzi vino, ili prezire svoje goste.  

Kad smo sjeli za jedan od najmanjih stolova u polupraznom restoranu (jer su nas tako uputili), pomirisali smo maslinovo ulje na stolu. Koje nije mirisalo ni po čemu: nije bilo užegnuto, ali nije imalo nikakav okus ni miris. Pitali smo našu ljubaznu konobaricu ima li neko bolje, po mogućnosti brendirano ulje. Rekla je da nema.  

E sad, potpuno je nevjerojatno i nedopustivo da riblji restoran ne želi držati nikakvo pristojno ulje. Pogotovo zato što Mala riba prodaje zaista dobru, svježu ribu.  

Naručili smo par malih predjela i dvije lijepe trilje. Tanjur za ribu bio je mlak, a ne vruć, kao što mora biti. Međutim, još se gora pokazala krumpirova salata, koja je došla na stol ledena. Pothlađena krumpirova salata dosta je neugodna stvar.  

Dok smo šetali uz jezero, veselili smo se terasi Male ribe, s lijepim pogledom na vodu. Stolovi na terasi nisu, međutim, bili postavljeni. Terasa susjednog Batka bila je prepuna.  

Prije pet mjeseci uhićena je Karla Mikičić, suvlasnica Male ribe, zbog navodne povezanosti s nekom shemom pranja novca koju je orkestrirala talijanska mafija. Bio je to stanoviti udarac za reputaciju Male ribe, i još mnogo teži udarac za ugostiteljstvo u Maloj ribi, koje danas podsjeća na zloglasne turističke restorane na porečkoj ili rovinjskoj rivi.  

Hrana u Maloj ribi i dalje je, srećom, dobra do vrlo dobra (ne računajući eskimsku salatu od krumpira).  

Pečene trilje bile su izvrsne, male marinirane trilje veoma ukusne, a pašteta od bijele ribe više nego korektna.  

Šteta je što se tako dobra hrana poslužuje u tako amaterskom ugostiteljskom kontekstu.  

MALA RIBA

Aleja Matije Ljubeka 6, Zagreb  

HRANA 4/5  UGOSTITELJSTVO 0/5

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.