Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hotel Vienna Imperial jedan je od najprestižnijih hotela u Beču, poznat svojoj bogatoj povijesti i luksuznom ambijentu u stilu bečke arhitekture iz 19. stoljeća. Cijena noćenja kreće se od 480 pa do 900 eura za klasičnu sobu.
Jednako raskošno izgleda i njihov Imperial bar, koji se nalazi u produžetku recepcije u prizemlju hotela. Decentno i prigodno dekoriran za vrijeme Uskrsa, zaista je impresivan na ulasku, ali tu prestaje svaka dobra impresija.
Rezervirala sam stol za popodnevni čaj u terminu od 12-13:30 sati. Koncept popodnevnog čaja predstavili su kao izbor izvrsnih delicija, od finih sendviča do svježe pečenih sconesa i majstorski izrađenih slastica. Uz to se poslužuje šampanjac najvišeg ranga. U detalje su naveli i što sadrži etažer, uključujući goveđi tartar i kavijar, po fiksnoj cijeni od 85 eura po osobi, a sve se plaća kartično unaprijed, pri rezervaciji na Imperialovoj službenoj stranici. Iz nepoznatog razloga, bilo je nemoguće preko interneta rezervirati za jednu osobu, minimalno za dvoje, stoga sam ih nazvala. Rekli su da je upisana i da će mi na e-mail poslati link za plaćanje. Link nikada nije stigao i to je ispalo najbolje što se moglo dogoditi.
Točno u podne ušla sam u potpuno prazan Imperial bar. Dočekao me ljubazan, pomalo uspavan i nezainteresiran konobar koji mi je rukom pokazao rukom da biram gdje ću sjesti. Bez ikakvog spomena popodnevnog čaja, samo mi je uručio standardni jelovnik lobby bara. Naglasila sam da sam došla na popodnevni čaj, na što je samo kimnuo glavom i rekao kako je sve na jelovniku.
Nisam se previše borila za navedeni etažer jer mi je a la carte opcija u tom trenutku bila draža, ali ispada da hotel uopće ne održava klasični popodnevni čaj kakav reklamira. Iako sam većinu vremena sjedila potpuno sama u baru, nisam vidjela da je bilo koji od rijetkih gostiju koji su ušli kasnije dobio etažer s deklariranom ponudom popodnevnog čaja. Svakom gostu dali su standardni jelovnik.
Izuzev deserata, Imperial bar ne drži niti jedno vegetarijansko jelo pa sam zamolila konobara da napravi vegetarijanski klub sendvič i dala jasnu uputu što želim od navedenih sastojaka; samo sir, salata i rajčica. Jednostavnije zaista ne može. Uz to sam naručila čašu šampanjca, negaziranu vodu i kavu i naglasila da želim da kava dođe zadnja, sa šest mini deserata s menja.
Za 10 minuta za stol je stigla kava s vodom. Prva. Nisam ulazila u rasprave, ostavila sam kavu po strani, misleći da moj jednostavni sendvič i šampanjac dolaze uskoro. Na sendvič sam čekala punih 45 minuta. Kad sam ga razrezala unutra sam vidjela jaja i pileća prsa, pozvala konobara da ga pitam o čemu se radi. On me pogledao kao da prvi puta čuje i da želim vegetarijanski sendvič. Samo je odnio tanjur u kuhinju i,nakon narednih 25 minuta, donio sendvič kakav sam tražila i s njim, po prvi put, čašu šampanjca. Provela sam, dakle, sat i 10 minuta čekajući sendvič s rajčicom i sirom. Za desert na kraju nije bilo vremena jer me čekala iduća rezervacija za ručak, a ovo zadovoljstvo naplatili su mi 66 eura.
Ambijent Imperial bara je prekrasan. Bar je besprijekorno čist i vrlo udoban. Ponuda šampanjca je odlična, ali šampanjce konobari uopće ne nude gostima niti ih rastaču iz izloženih kibli. Usluga je ljubazna, ali beskrajno spora i apatična. Četvrtkom od 17h do 20h nude Dom & Dog, čašu Dom Perignona 2015 s hot dogom za 50 eura što je, ikako je simpatična, vrlo diskutabilna ideja s obzirom na status brenda Dom Perignon i ambijent u kakvom se poslužuje. Nedjeljom od 12 – 15h poslužuju Imperial Champagne brunch s identičnim jelovnikom i free-flow šampanjcem ali zbunjujuće oglašavaju da se na istom mjestu u isto vrijeme poslužuje i popodnevni čaj, do 16:30 uz elegantnu glazbu vikendom.
Imperial bar je prekrasno i mirno mjesto za popiti kavu ili čašu šampanjca, no što se svega ostaloga tiče, mogu se samo još jednom zahvaliti što ink za prepaid popodnevni čaj na moj e-mail nikad nije stigao.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
