Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prije nekoliko tjedana pisali smo o padu prometa u zagrebačkim restoranima u veljači 2026. u usporedbi s veljačom 2025. Loš se trend, nažalost, nastavlja i u ožujku.
U subotu nam je vlasnik popularnog i cijenjenog restorana blizu centra Zagreba doslovno rekao: “Zasad u ožujku bilježimo 40 posto manji promet nego prije godinu dana. I to je ozbiljan problem koji nismo očekivali. Ne radi se samo o manjku gostiju, nego i o tome da gosti manje troše na vino nego što su trošili lani. Srećom, polako dolazi sezona domjenaka. Nadam se da ćemo tu ponešto nadoknaditi,“ bio je iskren naš sugovornik.
Svakome tko svakodnevno jede u zagrebačkim restoranima ili prolazi kraj restorana u centru, jasno je da je gostiju manje. Restorani su za ručak puni jedino vikendom. Prošlog smo četvrtka primjerice sat i pol, između 12 i 13:30, sjedili potpuno sami na jednoj velikoj restoranskoj terasi u središtu Zagreba.
Jedini restorani u centru koji su i dalje stalno puni i za ručak i za večeru, jesu Carpaccio u Teslinoj i Batak u shopping mallu Cvjetno.
Prilično je očigledno da Zagrepčani manje troše u restoranima. Zbog rasta cijena goriva, ali još puno više zbog općeg osjećaja ekonomske nesigurnosti uslijed američkog napada na Iran, sadašnja loša restoranska situacija vjerojatno će se nastaviti još tjednima, možda i mjesecima.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
