Nico’s i Lu Ma 16. ožujka priređuju raskošnu sedmosljednu gastronomsku večeru posvećenu bordoškim vinima

Nico’s na Europskom trgu definitivno spada među najbolje zagrebačke bistroe. Nico’s vodi sommelier Marko Rundek. Chef Goran Kočiš Nico’sov je gastronomski spiritus movens. Lu Ma Ekskluziv jedan je od većih hrvatskih vinskih distributera: njegova vinoteka Wine & Friends najvažnije je vinsko okupljalište zapadnog Zagreba.

Nico’s i Lu Ma 16. ožujka u 18 i 30 organiziraju dosta ambicioznu sedmosljednu gastronomsku večeru posvećenu bordoškim vinima. U središtu pozornosti svakako će biti butelje vinarije Chateau du Tertre. Chateau du Tertre iz Margauxa u famoznoj je bordoškoj klasifikaciji iz 1856. svrstan u petu grupu (cinquieme cru). U praksi to znači da je vino veoma dobro, katkad izvrsno, a nije pretjerano skupo.

Chateau du Tertre proizvodi se od cabernet sauvignona, merlota, cabernet franca i petit verdota. Uz različite verzije crnog Chateau du Tertrea Nico’sova kuhinja poslužit će pačja prsa, tataki od janjetine i Wellington od jelena.

Zanimljivo je da će se u Nico’su točiti i bijeli Chateau du Tertre, originalno i cijenjeno vino napravljeno od sauvignona, chardonnaya, viogniera i gros mansenga. 

Osim Chateau du Tertrea, na Nico’sovoj večeri pit će se bijeli i crni Chateau Cantelys. Cantelys je mala vinarija iz apelacije Pessac Léognan. Cantelys je prije četrdesetak godina osnovala čuvena bordoška obitelj Lurton. I bijeli i crni Cantelys predstavljaju odličnu vrijednost za novac. Bordoška večera u Nico’su završit će palačinkama Suzette, uz koje će se točiti slatki Sauternes Bastor Demontagne. Bordoška večera u Nico’su dobra je prilika za učenje o vinima jedne od dvije najvažnije svjetske vinogradarske regije.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.