Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ugledna i uspješna hercegovačka vinarija Škegro u sklopu majstorskih radionica vezanih za Vinartov Grand tasting, u petak 20. veljače u četiri popodne priređuje masterclass u zagrebačkoj Esplanadi.
Na Škegrinom kušanju moći će se probati sedam vina: Žilavka Krš iz 2024. (koju u Korčuli svakodnevno pijemo uz ručak), ekspresivni Krš Orange od žilavke iz iste berbe, Krš Crni od blatine iz 2024., kao i više Škegrine linije pod imenom Carsus: Carsus Žilavka iz 2023. (točit će se iz magnuma, baš kao i Carsus Trnjak iz 2022.). Uz to, posjetitelji Škegrine majstorske radionice moći će probati Carsus Trnjak iz 2023. i Carsus Blatinu iz 2023. iz regularnih butelja od 0,75 l. Nama, osobno, trnjak naznačuje potencijal velikog vina u internacionalnim kriterijima.
Posebno je zanimljivo da će majstorsku radionicu vinarije Škegro voditi Beth Villard. Beth Villard je Australka koja se prije dosta godina preselila u Europu. Prvo je radila u Bordeauxu, da bi se prije više od desetljeća pridružila Decanteru.
Villard je dugogodišnja Decanterova sutkinja za španjolska i istočnoeuropska vina. Godine 2024. postala je supredsjedateljica Decanterovih Svjetskih vinskih nagrada (DWWA), što u praksi znači da gospođa Villard mora odobriti većinu zlatnih i svaku platinastu medalju s DWWA.
Iznimni je privilegij da stručnjakinja poput Beth Villard vodi zagrebački masterclass o vrhunskim hercegovačkim vinima. No, to i nije posve neobično budući da su vina obitelji Škegro već dulje vrijeme prisutna na londonskoj restoranskoj sceni.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
