Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Čak 70 vinara nastupit će 24. listopada na BregFestu u zagrebačkoj Laubi. BregFest je središnja vinska manifestacija Bregovite Hrvatske, regije koja se zadnjih nekoliko godina ubrzano afirmira. Ovogodišnje je četvrto po redu izdanje BregFesta, festivala koji je prije četiri godine počeo kao manji festival u prostoru na Zapadnom kolodvoru, da bi u samo nekoliko godina izrasta u jednu od najvažnijih godišnjih vinskih manifestacija. Lani su u Laubi posjetitelji stajali u redovima da bi kušali vina najpoznatijih vinara Bregovite Hrvatske.
“Ponosni smo što se BregFest u samo četiri godine od skromnog festivala razvio u vinski spektakl podjednako važan našim vinarima i istinskim zaljubljenicima u vina. Veseli nas i činjenica da smo to uspjeli postići na isti način na koji se brinemo za svoje vinograde te dozrijevanje vina u našim vinskim podrumima – sami, uz mnogo truda i rada,“ rekao je Miroslav Polovanec, predsjednik Udruge vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska i vinar Vinarije Polovanec.
Ovakav uzlet Bregovita Hrvatska, naravno, duguje ambiciji i ulaganjima tamošnjih vinara, ali i svijesti o važnosti zajedničkog nastupa. U petak će se u Laubi točiti više od 400 vina s područja Međimurja, Prigorja, Bilogore, Pokuplja, Moslavine i Plešivice. Vinari Bregovite Hrvatske rade neke od najboljih hrvatskih pjenušaca, crnih pinota, sivih pinota, sauvignona, rizlinga i furminta (pušipela). Ove godine Udruga vinara i vinogradara Bregovite Hrvatske, organizator BregFesta, posebno naglašava važnost autohtonih sorti kraljevine, škrleta i pušipela koje se sve više koriste u pjenušcima. Bregovita Hrvatska epicentar je hrvatske proizvodnje pjenušaca.
”Autohtone su se sorte pokazale kao idealne baze za pjenušce, a proizvodnja pjenušaca u Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj kontinuirano raste. Ova se vinska regija s pravom naziva hrvatskom kolijevkom pjenušaca, rekla je Ivana Puhelek Ivana Puhelek, potpredsjednica Bregovite Hrvatske, vinarka Vinarije Puhelek Purek i predavačica na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, “Gotovo svaka vinarija ovdje proizvodi pjenušac ili ga ima u planu početi proizvoditi. Riječ je većinom o malim obiteljskim vinarijama s dugom tradicijom koje možemo zvati i boutique vinarijama. Te vinarije proizvode u svjetskim razmjerima male količine vina, no ta su vina iznimne kvalitete. Svjesni smo da je za kvalitetu vina, kako autohtonih, tako i internacionalnih sorti, jako zaslužan ovdašnji terroir – tlo, položaj i klima, no ne smijemo zanemariti čovjeka. Naše obiteljske vinarije sada preuzimaju mlade generacije. Riječ je o školovanim vinarima koji znaju zadovoljiti visoke standarde iskusne vinske publike, no koji osluškuju i ukus mladih ljudi koji tek otkrivaju ljepotu svijeta vina.”
Udruga vinara i vinogradara Bregovita Hrvatska, osnovana prije šest godina, najagilnija je hrvatska vinarska udruga uz Vinistru. Od rekordnih 70 vinarija njih šest će prvi put nastupiti na BregFestu. Festival se otvara u 13 sati traje do osam navečer.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
