Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
“Poanta je pokazati naše vodeće vinare i distributere u jednom intimnijem okruženju i opuštenom druženju. Cilj je, također, iduće godine malo rotirati izbor kako bi svi vinari s kojima radimo imali priliku doći kod nas i predstaviti se publici na jedan drukčiji način. Tako da ćemo to činiti svake godine,” rekao nam je voditelj riječkog restorana Nebo Tomislav Mikinac nakon prvog Nebo Wine Portfolio tastinga.
Na prvom Nebo Wine Portfolio tastingu predstavili su se riječki distributer Wine&Cos internacionalnim izborom, i neki od najboljih hrvatskih vinara. Sedamdesetak posjetitelja prvog Nebo Wine Portfolio tastinga moglo je u miru razgovarati s vinarima, distributerima ili sommelierima koji su prisustvovali eventu. Jedan pored drugog bili su Marko Krstačić, glavni enolog Medee, Marko Fakin, Josip Miloš, braća Benvenuti, obitelj Šember, Testament, Stina, Kurtalj, Kolarić, Krauthaker i izbor iz Wine&Co vinoteke koji je predstavio šampanjsku kuću Laurent-Perrier, franciacortu Ca’del Bosco, burgundsku kuću Chanson i slovensku vinariju Movia.
Svaki je predstavnik vinarije bio odlično pripremljen, s izborom vina koja se najčešće ne mogu vidjeti na festivalima. Posjetitelji su mogli, primjerice, probati i usporediti tri najbolja hrvatska crna vina: Milošev Stagnum, Medeinu Punta Grecu i Benvenuti Santa Elisabettu, što je zaista rijetko. Glavna chefica Neba Gabriela Filca, sastavila je zanimljiv jelovnik od snackova poput arancina s janjetinom i gljivama, pastrve s komoračem, junećim tartarom i odličnim patlidžanima s estragonom. Prvi Nebo Wine Portfolio tasting pokazao kako bi trebalo izgledati pristojno i dobro organizirano predstavljanje vina sa stručnim vinarima i predstavnicima vinarija. Nadamo se da će Nebo ovakav event organizirati barem jednom godišnje iz razloga što Rijeka, osim WineRi, nema previše evenata koji su posvećeni upravo najboljim vinima iz Hrvatske i svijeta.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
