Bivši chef Foše Saša Began u Zadru je otvorio svoj restoran Labrax

U starom centru Zadra kraj crkve Sv. Šimuna Saša Began, bivši chef najpoznatijeg zadarskog restorana Foša, prošlog je tjedna otvorio svoj restoran, Labrax. Labrax se predstavlja kao fish&wine bar. Kako je objasnio u Dobroj hrani, Began je restoran nazvao Labrax po brancinu (Dicentrarchus labrax), glavnoj namirnici na njegovu meniju.

Osim brancina, Began u Labraxu priprema i jela poput fetuccina s plavim rakom, rižota sa šparogama i podvelebitskim škampima i carpaccia s kozicama i algama. Neuobičajeno, Labrax se otvara gostovanjem. U četvrtak 18. travnja u Labraxu će kuhati američki chef Johnny Sheehan. Petosljedna večera uključuje domaće kamenice i jela od sirove tune i brancina.

View this post on Instagram

A post shared by Restaurant Labrax fish & wine bar (@labraxfishwinebar)

PODIJELI

Da bismo pružili najbolje iskustvo, koristimo tehnologije poput kolačića za čuvanje i/ili pristup informacijama o uređaju. Suglasnost s ovim tehnologijama će nam omogućiti da obrađujemo podatke kao što su ponašanje pri pregledavanju ili jedinstveni ID-ovi na ovoj web stranici. Nepristanak ili povlačenje suglasnosti može negativno utjecati na određene karakteristike i funkcije.

Funkcionalni Uvijek aktivni

Tehničko skladištenje ili pristup je striktno neophodan za legitimnu svrhu omogućavanja korištenja određene usluge koju izričito traži pretplatnik ili korisnik, ili u jedinu svrhu izvršenja prijenosa komunikacije preko elektronske komunikacijske mreže.

Postavke

Tehničko skladištenje ili pristup su neophodni za legitimnu svrhu čuvanja podešavanja koje ne traži pretplatnik ili korisnik.

Statistika

Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u statističke svrhe. Tehničko skladište ili pristup koji se koristi isključivo u anonimne statističke svrhe. Bez sudskog naloga, dobrovoljne suglasnosti od strane vašeg dobavljača internet usluge ili dodatnih zapisa treće strane, informacije sačuvane ili preuzete samo za ovu svrhu obično se ne mogu koristiti za vašu identifikaciju.

Marketing

Tehničko skladište ili pristup su potrebni za kreiranje korisničkih profila za slanje reklama ili za praćenje korisnika na web stranici ili na nekoliko web stranica u slične marketinške svrhe.

Bivši chef Foše Saša Began u Zadru je otvorio svoj restoran Labrax

PROLJEĆE U BARCELONI Enigma Alberta Adriè odličan je poluavangardni restoran s ponešto nerazumljivih tehničkih pogrešaka

S bivšim sous chefom Neba Mariom Štokićem na čelu, Grad Kavana postala je najbolji riječki restoran nakon Hiddena

Nakon jedinstvene večere iz tridesetih, Rivica 90. rođendan nastavlja slaviti večerom posvećenom 1960-tima

PROLJEĆE U BARCELONI Enigma Alberta Adriè odličan je poluavangardni restoran s ponešto nerazumljivih tehničkih pogrešaka

S bivšim sous chefom Neba Mariom Štokićem na čelu, Grad Kavana postala je najbolji riječki restoran nakon Hiddena

Nakon jedinstvene večere iz tridesetih, Rivica 90. rođendan nastavlja slaviti večerom posvećenom 1960-tima

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni