Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Vino Dalmacije prvi je festival koji je sustavno počeo okupljati i zajednički predstavljati veliku i heterogenu dalmatinsku vinsku scenu. Ovoga vikenda, 9. i 10. ožujka u organizaciji centralne regionalne udruge Vino Dalmacije, održat će se po peti put, u splitkom hotelu Le Meridien Lav. Nastupit će 75 vinarija iz cijele Dalmacije od Zadra do Konavala, a po prvi puta predstavit će se i hercegovački vinari.
U sklopu festivala održat će se i osam zanimljivih i vinskih radionica s relevantnim temama, informacije o terminima, predavačima i ulaznicima možete pronaći na web stranici Vino Dalmacije. Za javnost, kušanje će početi u subotu u 13 sati i trajat će do 19 sati, posjetitelji će moći obići i kušati nekoliko stotina vina među kojima i neka od najvrjednijih dalmatinskih etiketa.
Posebna atrakcija Vina Dalmacije je što će se na festivalu premijerno moći kušati nova vina nekih od najvažnijih dalmatinskih vinara, pripremljena za puštanje na tržište neposredno uoči ili nakon festivala. Osim zadnje berbe 2023. prvi će se put na festivalu točiti i odležana vina koja još nisu na tržištu.
Ovo je prvi festival za koji znamo na kojem organizatori daju preporuke posjetiteljima kako istraživati vina na promenadnom kušanju. Vino Dalmacije preporučuje da se krene s vinarima Korčule i Visa, koji dolaze uglavnom s bijelim vinima, zatim s crnim vinima Sjeverne Dalmacije a drugoga dana posjetitelji mogu kušati brijela vina Južne Dalmacije, Dalmatinske zagore i Hercegovine i završiti s crnim vinima s Pelješca i Komarne. Vino Dalmacije jedan je od najvažnijih godišnjih vinskih događaja u Hrvatskoj, s trajnim potencijalom da postane i spektakularan s obzirom na razvoj vinske produkcije u Dalmacji.
15:00 Dalmatinski chardonnay i njegove kupaže (radionica posvećena velikom Miljenku Grgiću) Voditelj Vedran Cota
16:00 Plavac mali, babić i tribidrag (crljenak) Voditeljica ana Mucalo
17:00 Klasični rosé i ostala elegantna obojena vina Dalmacije Voditeljica Manuela Plohl
18:00 Odležani pošip-dalmatinski adut za visoku gastronomiju Voditelj Ivan Bratinčević
15:00 Plavac mali vs Amarone vs Chateauneuf du Pape Voditelj Saša Špiranec
16:00 Renesansa debita, bogdanuše, kujundžuše i zlatarice Voditeljica Ana Bitanga
17:00 Vinska internacionala u Dalmaciji – syrah, merlot i cabernet sauvignon Voditeljica Manuela Plohl
18:00 Prošek i sir – novi uzlet desertnog vina s tisućljetnom tradicijom Voditelj Kruno Filipović
Ulaznica za svaku radionicu: 15 eura. Rezervirati možete OVDJE
Ulaznica za festival za dva dana: 40 eura Kupiti možete OVDJE
Sve inforamacije o festivalu Vino Dalmacije možete pratiti OVDJE
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
