Michelin je dodijelio prvu britansku nagradu za najbolje koktele. Dobitnik je londonski restoran Park Chinois
Michelin je ove godine. po prvi put dodijelio Exceptional Cocktail Award, nagradu za restorane koji nude izuzetne koktele. Dobio ju je Park Chinosi, luksuzni kineski restoran i bar u londonskom Mayfairu. Nagrada je dodijeljena na promociji novog izdanja Michelina za Veliku Britaniju i Irsku, u kojem je 21 restoran dobio prvu zvjezdicu, a tri su dobila drugu.
Glavni barmen Park Chinoisa je Grk Makis Kazakis, koji je čestitao svom timu i rekao “da su im se isplatile sve noći koje su probdjeli radeći.” Kazakis je karijeru počeo u rodnog gradu Francosu u Grčkoj, nastavio u Švedskoj a u London je došao 2012. godine. Počeo je u Hakkasanu i otvarao je njihovu ispostavu Ling Ling by Hakkasan na Mukonosu. U Park Chinois došao je 2015. Park Chinois ima dva bara uređena u stilu Šangaja 1930-tih. Među istaknutim koktelima su Spritz Chinois (Italicus, aperitivo od jagode, soda od grejpa, pjenušac) i The Carlton (Michter’s Rye Whiskey, yuzu, liker od kestena, kokosova voda) kao i nekoliko tvistova na klasike poput Umami Old Fashioneda.
