Novi vlasnik Zlatne školjke je Frane Bosnić, dugogodišnji ugostitelj i otac jednog od vlasnika Fisherije
Sinoć nam je zagrebački restoran Zlatna školjka poslao priopćenje o vlasničkim promjenama i datumu otvorenja. Podsjetimo, ovaj ultrapopularni mediteranski bistro u Martićevoj ulici zatvorio se pred Božić, a do prekjučer je u izlogu pisalo da se ponovo otvara 31. siječnja.
U svom se priopćenju Zlatna školjka prvo pristojno ispričava što nije obavijestila javnost i svoje stalne goste o produžetku radova. Prema sadašnjim procjenama, restoran bi se mogao otvoriti za dvadesetak dana. U priopćenju se također navodi da Zlatna školjka ima novoh vlasnika. Riječ je o Frani Bosniću, iskusnom ugostitelju koji je, među ostalim, radio u Bulinu i Konobi Dida. Novi chef bit će Nikola Gotić, koji je također radio u Didi. U priopćenju se ističe da je gospodin Bosnić, inače otac jednog od vlasnika Fisherije, u odličnim odnosima s donedavnim vlasnikom Zlatne školjke. Novi vlasnik i chef najavljuju da će Zlatna školjka zadržati veći dio svog dosadašnjeg gastronomskog repertoara, koji će biti obogaćen pojedinim novim jelima.
