Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Rockstar je konceptualno vino. Riječ je o rizlingu na čijoj etiketi ne piše rizling, jer Rockstar treba izražavati terroir Plešivice, ali i biodinamički uzgoj vinograda iz kojih grožđe dolazi. Zato se, uostalom, i zove Rockstar. Rockstar je debitirao lani i odmah je rasprodan. Prvi je Rockstar bio izrazito mineralan, vibrantan delikatan i obilježen razmjerno diskretnim aromama citrusa i jabuka, i visokim kiselinama.
Novi Rockstar iz berbe 2021. sasvim je drukčiji. Radilo se, podsjetimo, o berbi obilježenoj proljetnim smrzavanjem pa je velik dio uroda propao. Grožđe koje je preživjelo postiglo je, međutim, fenomenalnu zrelost i koncentraciju. Tako da novi Rockstar ujedinjuje mineralnost i vibrantnost svog prethodnika sa zrelošću i koncentracijom velikih njemačkih GG rizlinga. Radi se definitivno o jednom od najimpresivnijih i najoriginalnijih hrvatskih bijelih vina, koja smo probali u 2022. godini
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
