Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Novi Rockstar, biodinamički rizling obitelji Tomac, impresivno ujedinjuje mineralnost i koncentraciju

tomac-rockstar

Rockstar je konceptualno vino. Riječ je o rizlingu na čijoj etiketi ne piše rizling, jer Rockstar treba izražavati terroir Plešivice, ali i biodinamički uzgoj vinograda iz kojih grožđe dolazi. Zato se, uostalom, i zove Rockstar. Rockstar je debitirao lani i odmah je rasprodan. Prvi je Rockstar bio izrazito mineralan, vibrantan delikatan i obilježen razmjerno diskretnim aromama citrusa i jabuka, i visokim kiselinama.

Novi Rockstar iz berbe 2021. sasvim je drukčiji. Radilo se, podsjetimo, o berbi obilježenoj proljetnim smrzavanjem pa je velik dio uroda propao. Grožđe koje je preživjelo postiglo je, međutim, fenomenalnu zrelost i koncentraciju. Tako da novi Rockstar ujedinjuje mineralnost i vibrantnost svog prethodnika sa zrelošću i koncentracijom velikih njemačkih GG rizlinga. Radi se definitivno o jednom od najimpresivnijih i najoriginalnijih hrvatskih bijelih vina, koja smo probali u 2022. godini

aqua-panna-sidebar

index

ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Novi Rockstar, biodinamički rizling obitelji Tomac, impresivno ujedinjuje mineralnost i koncentraciju

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min