Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Purger na Trešnjevci nipošto nije bio prva zagrebačka pizzerija. Prije Purgera u Zagrebu su radile barem četiri veoma popularne pizzerije. Lovac u Prolazu Tuškanac, Zadar na Cvjetnom trgu, Šestine na uglu Draškovićeve i Vlaške, i pizzeria u ribljem restoranu Jadran u Zvonimirovoj gdje se danas nalazi Bota Šare.
Nismo sigurni kad su se točno otvorile pizzerije u Meduliću i Corsu, velikim kavanama u strogom centru koje, nažalost, već odavno ne postoje (priča o obnovi Corsa očito nije završila happyendom). No Purger u ondašnjoj Končarevoj ulici, koja se danas zove Ozaljska, jedina je pizzeria prve generacije, koja i danas radi. Sve druge državne i privatne pizzerije iz sedamdesetih godina davno su propale.
Purger se otvorio 1979. u vrijeme prvih albuma Pankrta i Prljavog kazališta, uoči Titove smrti, i u osvit goleme ekonomske i političke krize koja je zatresla bivšu državu poslije Titove smrti. Purger je uspio preživjeti sve kulturalne, političke i ekonomske promjene i danas ima vjerni krug obožavatelja, što se mora poštovati. Nadamo se da će Purger trajati još dugo godina. Stari restorani armirana su podloga ozbiljne gastronomske scene.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
