Andrej Barbieri dobio je nagradu grada Opatije za životno djelo

23.07.2021.
| Kult Plave Kamenice

U povodu Dana grada, Opatija je svojim zaslužnim stanovnicima dodijelila godišnje nagrade i nagrade za životno djelo. Nagradu za životno djelo posthumno je dobio Andrej Barbieri jedan od najpopularnijih hrvatskih chefova.

Andrej Barbieri preminuo je 9. ožujka 2019. godine, u pedesetoj godini. Kuhanjem u Bevandi Barbieri je trajno zadužio kvarnersku i hrvatsku gastronomiju. Prije šest ili sedam godina Bevanda je bila jedan od najboljih hrvatskih restorana, a Barbieri je upravo uzorno kombinirao najvažnije lokalne i luksuzne međunarodne sastojke u kontekstu klasičnog fine dining restorana na rivijeri. Godinama ranije, u Tramerki je definirao novu hrvatsku lokalnu bistronomiju.

Osim što je odlično kuhao, Andrej Barbieri bio je autentična TV zvijezda, prirodno talentirani komunikator i strastveni gastronomski edukator. Opatija je povukla zaista vrijedan potez nagrađujući Barbierija, pa makar i posthumno, za životno djelo.

PODIJELI

Andrej Barbieriligasampionanagrada

RESTORANI

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

Andrej Barbieri dobio je nagradu grada Opatije za životno djelo

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

Nakon posjeta slavnog chefa, u pečenjari Pločica na pulskoj tržnici je ludnica. Ćevapi su im zaista jedni od najboljih u Hrvatskoj

50 SHADES OF RED Hiša Franko novim je menijem, najsvježijim i najslasnijim dosad, opravdala tri Michelinove zvjezdice

Juha od pečenih rajčica koju smo u subotu večerali u Esplanadinom Le Bistrou, pokazuje što i kako treba kuhati na vrhuncu ljeta

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati