Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

THE WORLD’S 50 BEST BARS Njujorški Dante najbolji je bar na svijetu za 2019.

naren-young-dante-bar

Njujorški Dante najbolji je bar na svijetu prema upravo objavljenoj novoj listi The World’s 50 Best Bars, najutjecajnijoj klasifikaciji u barskom biznisu. Dante je smješten u prostoru u kojoj je više od 100 godina radila lokalna krčma. Ovaj povijesni bar otvoren je 1915. kao Caffe Dante. Točno sto godina kasnije, Australci Linden Pride i Natalie Hudson ponovno su ga otvorili kao craft bar pod kreativnim vodstvom barmena Narena Younga.

Youngovi italofilski kokteli Danteu su donijeli dvije prestižne nagrade na Tales of The Cocktail Spirited Awards, proglašen je prvo najboljim restoranskim barom (pretekao je Gramercy Tavern i ostale slavne susjede na Manhattanu), a ovoga ljeta i najboljim barom na svijetu. The World’s 50 Best Bars potvrdio je Danteov uspjeh.

Australac Naren Young koktele radi od malih nogu. Bili su to, kako kaže, očajni kokteli koje je miješao za mamu i njene prijateljice, ali to mu je to, u kombinaciji s knjigama o koktelima koje je mama Young strastveno skupljala, omogućilo da počne učiti puno prije nego što to australski zakoni o alkoholu i maloljetnicima dopuštaju. Profesionalni put Younga je vodi od Sidneya u London i u New York gdje je preuzeo Dante.

floreria-atlantico
Floreria Atlantico, Buenos Aires

Youngovi kokteli u kombinaciji s klasičnim talijanskim jelima Dante su pozicionirali među najbolje njujorške barove, kojih je na ovogodišnjoj listi ukupno šest, uključujući japanski Katana Kitten Masa Urushide u West Willageu, koji je proglašen najboljim novim barom.

Na listi ponovno dominiraju londonski barovi s deset mjesta. Predvode ih institucije The Connaught (drugo mjesto) i American Bar u Savoyu (peto mjesto). Od modernih barova, najveću pažnju komentatora privukao je Three Sheets u istočnom Londonu. The World’s 50 Best Bars, nažalost pati od istih problema kao i World’s 50 Best Restaurants. Zbog sistema glasanja, lobiranja i utjecaja medija i PR-a, izbori kaskaju za stvarnošću barem dvije sezone.

Tako su i na ovogodišnjoj listi visoko pozicionirani barovi koji više nisu u naponu snage, dok su zakinuti barovi koji su trenutno objektivno najbolji u svojim zonama. S druge strane, dobra je vijest da je ove godine na listu uvršteno rekordnih 17 novih barova, od kojih se najbolje plasirao Carnaval iz Lime. Najveći skok napravio je madridski Salmon Guru koji je s 28. popeo na 19. mjesto, a na sam vrh liste s njuorškim i londonskim barovimam na treće mjesto ušla je Florería Atlántico iz Buenos Airesa.

Ovo je 50 najboljih barova na svijetu

  1. Dante, New York
  2. Connaught Bar, London
  3. Florería Atlántico, Buenos Aires
  4. The NoMad, New York
  5. American Bar, London
  6. The Clumsies, Atena
  7. Attaboy, New York
  8. Atlas, Singapur
  9. The Old Man, Hong Kong
  10. Licorería Limantour, Mexico City
  11. Manhattan, Singapur
  12. Native, Singapur
  13. Carnaval, Lima
  14. Katana Kitten, New York
  15. Guilhotina, São Paulo 
  16. Three Sheets, London
  17. Himkok, Oslo
  18. High Five, Tokio
  19. Salmón Gurú, Madrid
  20. Paradiso, Barcelona
  21. Indulge Experimental Bistro, Taipei
  22. The Dead Rabbit, New York
  23. Coupette, London
  24. The SG Club, Tokio
  25. Dr. Stravinsky, Barcelona
  26. Employees Only, New York
  27. El Copitas, St Petersburg
  28. Scout, London
  29. Jigger & Pony, Singapur
  30. Operation Dagger, Singapur
  31. Baba Au Rum, Atena
  32. La Factoría, Old San Juan – Puerto Rico
  33. Presidente, Buenos Aires
  34. Schumann’s, München
  35. Speak Low, Šangaj
  36. Little Red Door, Pariz
  37. Linje Tio, Stockholm
  38. The Old Man, Singapur
  39. Lyaness, London
  40. Happiness Forgets, London
  41. Swift, London
  42. Trick Dog, San Francisco
  43. Maybe Sammy, Sydney
  44. 1930, Milan0
  45. Sober Company, Šangaj
  46. Electric Bing Sutt, Bejrut
  47. Kwānt, London
  48. Artesian, London
  49. Coa, Hong Kong
  50. Jerry Thomas Speakeasy, Rim
aqua-panna-sidebar

aviation-gin

vinski-izvjestaj-2018-naslovnica
ULJE2018-NASLOVNICA

THE WORLD’S 50 BEST BARS Njujorški Dante najbolji je bar na svijetu za 2019.

by Kult Plave Kamenice time to read: 2 min