Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Hoće li Salt Bae izazvati novu revoluciju u Venecueli?

salt-bae-maduro

Veliki chefovi silom prilika moraju razumjeti političke kontekste. Osim što su međunarodno poznati, među njihovim su gostima moćni političari, a njihovi restorani ponekad mjesta dosta osjetljivih političkih razgovora. Ozbiljni chefovi diplomaciju prihvaćaju kao dio posla, i to dobro rade, kao francuski chef Alain Ducasse u nedavnom slučaju, u kojem je maestralno onemogućio Donalda Trumpa da na večeri s predsjednikom Emmanuelom Macronom tijekom posjeta Parizu naruči steakove ni američki junk food, jedinu hranu koju jede.

Neki su chefovi, međutim, samo slavni. I ne razumiju ništa. Turski chef Nusret Gokce, koji je postao globalna zvijezda kad je video na kojem reže i dramatično soli meso postao viralni fenomen i donio mu nadimak Salt Bae, ovih je dana objavio video iz svog restorana Nusr-Et u Istanbulu.  Salt Bae se htio pohvaliti high profile gostima. Na večeri su mu bili venecuelanski diktator Nicolas Maduro sa suprugom Ciliom Flores. Maduro je boravio u Istanbulu na putu za Kinu, gdje je išao nagovoriti Kineze da više ulažu u Venecuelu.

Na nekoliko videa koje je Salt Bae objavio na svom Instagram profilu, vidi se kako Maduro uživa u golemim steakovima i govori: “Ovo se doživi jednom u životu.” Na drugim snimkama je Maduro dok puši cigaru koju su mu servirali iz kutije s ugraviranim njegovim imenom, i gospođa Flores koja drži majicu sa Salt Baeovim likom. Problem je u tome što Venecuela već nekoliko godina pati od ozbiljnih nestašica hrane.

Nestašice nisu bile nepoznate ni u vrijeme Madurova prethodnika Huga Chaveza, ali od početka godine su tolike da je zemlja u rasulu. Madurova politika blokirala je uvoz, a korupcija, pad cijena nafte i katastrofalne vremenske prilike razorili su lanac nabave, što je izazvalo pobunu na ulicama i jedan od najvećih izbjegličkih valova iz te zemlje. Od 2014. iselilo se 2.3 milijuna stanovnika.

Ljudi se bore za hranu, provaljuju u poluprazne trgovine, prosvjeduju i gotovo dvije trećine ih tvrdi da gladuju. Jedna od najnedostupnijih namirnica je upravo crveno meso, u kojemu je Maduro uživao kod Salt Baea. Chef je u međuvremenu izbrisao video snimke sa svog Instagram profila, ali one su se već proširile i Salt Bae je izgubio popriličan broj followera na društvenim mrežama.

Vođa oporbe Julio Borges koji ne živi u Venecueli zbog straha od progona, na Twitteru je objavio: “Dok u Venecueli ljudi gladuju i umiru od gladi, Nicolás Maduro i Cilia Flores se provode u jednom od najskupljih restorana na svijetu, sve s novcem ukradenim venecuelanskom narodu.” Američki senator Republikanac Marco Rubio napao je turskog chefa. “Ne znam tko je taj weirdo Salt Bae, ali tip kojega tako ponosno ugošćuje nije predsjednik Venecuele. On je pretili diktator naroda u kojemu 30 posto ljudi jede jednom dnevno a djeca pate od pothranjenosti.” Ispred Salt Baeova restorana u Miamiju žene iz Venecuele organizirale su prosvjed. “Divio se Castru, a sada časti Madura steakovima,” objavio je u naslovu članka o turskom chefu Miami Herald.


Najžešće kritike ipak stižu iz Venecuele. Karikaturist Edo objavio je brutalni komentar na Twitteru..

Prema anketama iz Venecuele, 64 posto stanovnika tvrdi da je od početka nestašica izgubilo prosječno 11 kilograma, a pothranjenost djece je na rekordnoj razini. Maduro je na medijskoj konferenciji potvrdio da je bio u istanbulskom restoranu. “Nusret se osobno brinuo za nas. Čavrljali smo i dobro smo se proveli s njim,” rekao je dodajući kako je Salt Bae rekao i da voli Venecuelu. Salt Bae nakon svega nema komentara.

aqua-panna-sidebar

index

ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Hoće li Salt Bae izazvati novu revoluciju u Venecueli?

by Kult Plave Kamenice time to read: 3 min