Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Barmen Jan Martinović ovih je dana napustio splitski bar Noor, jedan od najboljih hrvatskih craft barova. Svoj odlazak objavio je na društvenim mrežama, zahvaljujući se Noorovu timu, brz najava o idućem angažmanu (do objave ove vijesti još nije bio odgovorio na naš upit).
Martinović je na poziciji glavnog barmena, zajedno s engleskim miksološkim veteranom Chrisom Edwardesom koji je odigrao ulogu konzultanta, mentora i podrške, Noor praktički od otvaranja uvrstio među najzanimljivija mjesta na Jadranu. Njegov odlazak u samoj špici sezone u kojoj je Noor imao puno ambicioznije planove nego lani, neobičan je ali nažalost ne i rijedak slučaj u hrvatskom ugostiteljstvu. Što je vlasnik NoStressa Željko Alfirević i komentirao na Facebooku, odgovarajući na Martinovićevu objavu o odlasku:
“Ovo nije period u kojem se odlazi…jednom riječju nepošteno prema ljudima koji su vjerovali u tebe..Iskreno si me razočarao s ljudske strane…”, napisao je Alfirević.
Vlasnici Noora su, naime, Alfirevićeva kćer Sara Alfirević Vrsalović sa suprugom Tonijem Vrsalovićem. U trenutku kad s Marinom Karinjom u Bokamorri i zagrebačkim tandemom Kishoni-Bečvardi u Basti splitska barska scena hvata kvalitativni zamah, za nadati se da će Vrsalovići s novim glavnim barmenom uspjeti održati Noor na mjestu koje je izborio.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
