Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Jučer je predstavljen Flos Olei 2018. Črnica Enia Zubina istarska je zvijezda novog izdanja (SVI REZULTATI)

U Rimu je jučer svečano predstavljeno deveto izdanje Flos Olei, najvažnijeg svjetskog vodiča za vrhunska ekstradjevičanska maslinova ulja. Na listama najboljih ulja u najvažnijim kategorijama tradicionalno dominiraju Španjolci i Talijani. Flos Olei ovogodišnje je rezultate počeo objavljivati u listopadu, kada smo i pisali o nekima od njih.

Hrvatska ulja i ove su godine postigla izvrsne rezultate. Istra je ponovno, četvrtu godinu zaredom, proglašena najjačom maslinarskom regijom na svijetu Među najviše ocijenjene ušlo je 77 hrvatskih ulja (lani ih je bilo 61), a četiri su proizvođača, Ipša, Mate, Olea B. B. i Zubin, dobili fenomenalnih 97 od 100 bodova. Najuspješniji je bio istarski maslinar Enio Zubin koji je ušao u Top 20, njegov Oio de Buščina Črnica, organsko monosortno ulje, proglašeno je apsolutnim pobjednikom u kategoriji monosortnih srednje intenzivnih voćnih ekstradjevičanskih maslinovih ulja. Flos Olei 2018. predstavlja maslinare i ulja iz 51 zemlje i iz cijeloga svijeta osim Azije, koje je žiri sastavljen od ekspertnih degustatora pod vodstvom urednika i izdavača vodiča Marca Oregie, ocijenio kao najbolje u pojedinim kategorijama. Marco Oregia osnovano je Flos Olei kao vodič i sredstvo promocije vrhunskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja kao jednog od najzanimljivijih gastronomskih proizvoda čiji globalni tržišni status tek treba dostići svoj puni potencijal. Istra je u Flos Olei tri godine zaredom proglašavana najboljom maslinarskom regijom na svijetu. Istarskim su se maslinovim uljima zadnjih godina u vrlo visokim ocjenama pridružili i dalmatinski proizvođači. Evo kako izgleda vrh svjetske maslinarske scene prema Flos Olei 2018.

  • Uljara godine –  Americo Quattrociocchi -Italija
  • Najbolja nova uljaraCrudo – Schiralli – Italija
  • ‘Made With Love’ maslinar godine –  Donato Conserva -Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – Castillo de Canena Reserva Familiar – Picual –  Castillo de Canena Olive Juice– Španjoslka
  • Najbolje organsko ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – Oro del Desierto – Rafael Alonso Aguilera -Španjolska
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po metodi ekstrakcije – Ramerino – Frantoio – Fattoria  Ramerino – Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po odnosu kvalitete i količine – Quinta Luna – Frantoio  Gaudenzi – Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po odnosu kvalitete i dizajna – Finca La Torre – One  Aceites Finca  La Torre – Španjolska
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. po odnosu kvalitete i cijene – Cortijo La Torre – Premium – Aceites  San Antonio – Cortijo La Torre  -Španjolska
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – monosortno – blago, voćno – Abbae de Queiles – Hacienda  Queiles – Španjolska
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – monosortno – srednje intenzivno, voćno – Oio de Buščina – Črnica – O.P.G. Enio  Zubin -Hrvatska
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – monosortno – intenzivno, voćno – I Sincero – Azienda Agraria Viola – Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – blend – blago, voćno – Deleyda – Premium – Olivos Ruta del Sol – Čile
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – blend – srednje intenzivno, voćno – TreFórt – Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm -Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. – blend – intenzivno, voćno – Fonte di Foiano – Grand Cru – Oliveto Fonte di Foiano  -Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. DOP/Igp – blago, voćno   – Bonamini –  Frantoio Bonamini – Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. DOP/Igp – srednje intenzivno, voćno – Franci Igp/Pgi Toscano- Frantoio Franci – Italija
  • Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje 2018. DOP/Igp – intenzivno, voćno – Casas de Hualdo – Cornicabra – Dop/Pdo Montes de Toledo – Casas de Hualdo  – Španjolska
  • Uvoznik godine – Heinrich & Karin Zehetner, ZES – Consulting GmbH – Austrija
  • Restoran godineDaní Maison, Ischia – Italija
  • Posebna nagrada Cristina TiliacosOil Bar Caffè del Livorno, glavna tržnica u Livornu – Italija

 

PLASMAN HRVATSKIH ULJA 2018.

97/100 BODOVA

96/100 BODOVA

95/100 BODOVA

94/100 BODOVA

93/100 BODOVA

92/100 BODOVA

91/100 BODOVA

  • Balija – Fažana, Istra
  • Capo – Brtonigla, Istra
  • O.P.G. Nino Činić – Krasica (kraj Brtonigle), Istra
  • Cossetto – Buje, Istra
  • Torkop-Černeka – Buzet, Istra

90/100 BODOVA

89/100 BODOVA

  • O.P.G. Viviano Antolović – Grožnjan, Istra
  • O.P.G. Marija Ipša – Casa Maršić – Oprtalj, Istra
  • Primizia – Brtonigla, Istra

88/100 BODOVA

87/100 BODOVA

86/100 BODOVA

  • O.P.G. Davo Fero – Motovun, Istra
  • Grgorinić – Pula, Istra
  • Komarija – Cerovlje, Istra
  • Monticello – Grožnjan, Istra
  • Rizman – Komarna, Dalmacija
  • Tanger – Medulin, Istra
  • Valenzan – Bale, Istra

85/100 BODOVA

84/100 BODOVA

83/100 BODOVA

  • Baioco – Vodnjan, Istra
  • Cesar – Vlado Božić – Kaldir, Istra
  • O.P.G. Josip Franković – Buje, Istra
  • Nonno Bruno – Banjole, Istra
  • Monte Cucco – Umag, Istra

82/100 BODOVA

  • Damaval – Brtonigla, Istra
  • O.P.G. Katica Kaldenhoff – Pula, Istra
  • Quieto – Novigrad, Istra

80/100 BODOVA

  • Bernobich – Višnjan, Istra
  • O.P.G. Igor Kocijančić – Kaštelir, Istra

Moglo bi vas zanimati

s-pellegrino-simboli-laterali
zmajsko-banner-homepage
VON BARF_Banner_300x250-01 FINAL

aviation-gin

svijet-vina

Jučer je predstavljen Flos Olei 2018. Črnica Enia Zubina istarska je zvijezda novog izdanja (SVI REZULTATI)

by Kult Plave Kamenice time to read: 5 min