Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
VINOcom je svakako najpopularniji zagrebački vinski događaj. Riječ je o festivalu što ga u Esplanadi već dugo godina organizira profesor matematike Ivan Dropuljić, i koji je baš uvijek prepun.
Ovogodišnji se VINOcom održava u petak i subotu, 24. i 25. studenog. U nizu radionica osobito valja istaknuti vertikalno kušanje Chateau Latoura, koje obuvaća berbe od 2004. do 2008., zatim workshop posvećen Taittingeru na kojem će se moći probati i bijeli i ružičasti Comtes de Champagne (radi se o nekima od zaista najboljih šampanjaca uopće), te panel o engleskim pjenušcima, što ga vodi londonski sommelier Mario Tomeković.
Treba naglasiti i kušanje izvrsnih vina uglednog bordoškog proizvođača Gruaud –Larose, čija se vertikala proteže sve do 1979. godine, te obuhvaća neke od najboljih berbi unatrag pola stoljeća. Kad je riječ o domaćim događajima, pozornost privlače Feravinov “rendez vous s frankovkom”, zatim kušanje svih Tomčevih vina iz Amfore, te upoznavanje s Krauthakerovom arhivom. Većina ovih radionica već je popunjena, ili se na njih može ući samo s pozivnicom. No, nema nikakve sumnje da će javni program VINOcoma koji se bazično sastoji od izložaba vina i hrane, i ove, kao i svih prethodnih godina, privući veliku pozornost Zagrepčana.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
