Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Paški Boškinac prvi je hrvatski ambasador legendarne šampanjske kuće Charles Heidsieck

Charles Heidsieck jedna je od najvažnijih klasičnih vinarija u Champagni. Njen utemeljitelj, poznat pod nadimkom Champagne Charlie, prvi je čovjek koji je doveo šampanjce u Ameriku, otvorivši tako jedno od najvažnijih šampanjskih tržišta do danas. Naime, Charles Heidsieck osnovao je istoimenu  tvrtku 1851. godine u Reimsu, a već je 1852. počeo izvoziti šampanjce u Sjedinjene Države. Uspjeh je bio toliko velik da su Heidsiecka u Americi prozvali Champagne Charlie. Legenda o Champagne  Charlieu oživotvorena je u nizu knjiga i filmova od kojih je možda najpoznatiji onaj s Hughom Grantom u naslovnoj ulozi.

U dvadesetom stoljeću Charles Heidsieck uglavnom je bio pod upravom kuće Henriot (sam utemeljitelj bio je oženjen damom iz obitelji Henriot), da bi u posljednjih dvadesetak godina promijenio nekoliko korporativnih vlasnika, što srećom nije utjecalo na kvalitetu šampanjaca.

#boskinac #novalja #croatia #summer ##wine #croatianwine #winetasting

A post shared by Hotel Boškinac (@hotelboskinac) on

Dapače, vina s etiketom Charles Heidseick redovito osvajaju najprestižnije trofeje na Decanterovim Svjetskim nagradama, a Tom Stevenson, najutjecajniji britanski stručnjak za pjenušava vina, dugogodišnji je poštovatelj Charlesa Heidsiecka. Šampanjci Charles Heidsieck tijekom proteklih četvrt stoljeća tek su se povremeno  mogli kupovati u Hrvatskoj. Kontinuiranog uvoza nije bilo.

Nedavno se, međutim, na Charles Heisdsieck bacila jedna nova uvoznička tvrtka povezana s hrvatskom ekspoziturom WSET-a, pa se tako kompletni aktualni portfolio ove sjajne šampanjerije našao na vinskoj karti paškog hotela i restorana Boškinac, koji je postao i njezin prvi hrvatski ambasador.

Cijene po kojima se u Boškincu prodaje Heidsieck zaista su vrlo povoljne; buteljka bazičnog brut Reservea košta 610 kuna, vintagei iz vrlo dobrih 2005. i 2006.godine koštaju manje od tisuću kuna, a zasluženo kultni  Blanc de Millenaires iz 1995. godine, jedan od najboljih šampanjaca koji se trenutno uopće nalaze na tržištu, stoji 1740 kuna, što je manje od regularnog Perignona u većini zagrebačkih i obalnih restorana.

Sommelier Roko Bekavac, koji je doveo Charles Heidsieck u Boškinac (i koji vodi Boškinčev restoran), osim uzbudljive vinske liste najavljuje i nove, ambicozne degustacijske menije koji će se gostima početi nuditi od 1. srpnja.

aqua-panna-sidebar

index

ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Paški Boškinac prvi je hrvatski ambasador legendarne šampanjske kuće Charles Heidsieck

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min