Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Kako je naš izvještaj o zatvorenim zagrebačkim restoranima, isprovocirao niz neobičnih komentara u kojima se tvrdilo da bistro Divas u Marićevoj ulici i dalje radi, morali smo se još jednom vratiti Crnoj listi zagrebačkog ugostiteljstva. Iz ove je fotografije, snimljene u ponedjeljak 17. travnja oko podneva, savršeno jasno da bistro Divas u Martićevoj ulici više ne radi. Izlog bistroa Divas obložen je pak papirom, što restorani apsolutno nikad ne čine kad su zatvoreni zbog neradnih dana, nego jedino kad se preuređuju, ili kad su trajno zatvoreni.
Na vratima nema baš nikakve obavijesti o novoj lokaciji. Divas ovako izgleda najmanje od prošlog tjedna (isto je izgledao u petak oko tri popodne, dakle tijekom normalnih radnih sati). Kad je, pak, riječ o preseljenju restorana na novu lokaciju, ta je praksa u restoranskom poslu sasvim legitimna. Restoran se može preseliti iz raznih razloga: od lošeg prometa ili isteka ugovora o najmu, preko prevelike najamnine, do boljih tehničkih uvjeta u nekom drugom prostoru. Međutim, činjenica je da je Divas u Martićevoj u posljednje vrijeme bio prilično prazan. Činjenica je, nadalje, da u Zagrebu ne postoji mnogo slučajeva restorana koji su nastavili dobro raditi na novim lokacijama. Karijola, koja se pomaknula nekoliko kuća dalje od svoje prve adrese u Kranjčevićevoj, jedan je od sasvim rijetkih primjera. Divasu na novoj lokaciji želimo sve najbolje, a prije svega nešto kvalitetnije kuhanje, nego u posljednjim mjesecima Divasa u Martićevoj.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
