vino Archives | Page 2 of 12 | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

vino

Na Vinskom podrumu u Dioklecijanovim podrumima u Splitu nisu nastupile neke od najvažnijih dalmatinskih vinarija, poput Markusa, Miloša i Kaštela Sikuli

VISOKA GASTRONOMIJA San Canzianov chef Pavo Klarić uz jantarne Suze Sv. Lovre skuhao je veganski specijalitet od celera, vrganja, lisičarki i jogurta s bademima

VAŽNA PULSKA PRESUDA Općinski sud osudio je tvrtku Vinolog i njenu direktoricu Jelenu Balog zbog prodaje patvorenog kosovskog Vranca

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Silvio Jermann mijenjao je vinsku industriju i stvarao njenu novu povijest. Sa Sylvmannom se vraća korijenima

Testamentova Lasina efektno pokazuje kako ova prevažna sorta funkcionira u različitim stilizacijama. Pošip iz 2025. jako je svjež i autoritativno snažan

KOZLOVIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Od boce malvazije koja u restoranu košta 32 eura, 8 ide državi kao PDV, 16 dijele ugostitelj i distributer a 8 eura ide proizvođaču

VAŽNO JE RAZJASNITI Vina bez sulfita u praksi ne postoje

Novi Vinski izvještaj Kulta Plave Kamenice, posvećen cijenama vina u restoranima, izlazi u utorak 7. travnja

U Splitu je premijerno prikazan film o Markusu, najambicioznijoj novoj dalmatinskoj vinariji

Caberneti vinarije Giulio Ferenac iz 2018. i 2022. kandidiraju se za istarska iznenađenja godine

BENVENUTI TEMPESTA Sat, dva prije oluje braća Benvenuti predstavila su nova vina u prepunom Theatriumu. Malvazija je odlična

Markus, najambicioznija nova dalmatinska vinarija, uskoro lansira debit Deboto

Veraldin novi Rosé, proizveden isključivo od refoška, sveobuhvatno je restoransko vino

SENZACIJA S PLEŠIVICE Tomci imaju novi pjenušac, Planet A. Najimpresivniji dosad

Zidarichev cuvée Prulke iz 2022. fenomenalno je svjež i elegantan oranž

IN MEMORIAM Michel Rolland ostavio je vrlo dubok trag i u hrvatskom vinarstvu

U kompliciranoj lanjskoj berbi Bastiàn je napravio svoju najbolju mladu Malvaziju do danas

Iločke podrume danas preuzima Invive, tvrtka Ivana Begovića i Gorana Miličevića, bivšeg direktora Vupika

Na riječkom WineRi nikad nismo vidjeli toliku gužvu i energiju kao ove godine. Dizanje ambicija se isplatilo

Ocjenjivanje vina Kvarner Trophy ove se godine širi i na jaka pića. Proizvođači se mogu prijaviti do 13. ožujka, evo detalja

VISOKA GASTRONOMIJA Esplanadinu cheficu Anu Grgić Tomić moćni chardonnay Knebu nadahnuo je da pripremi tartar od jakovskih kapica s tri forme mrkve

Dva dana definitivno nisu dovoljna za kušanje svih zanimljivih vina na Vinartovu Grand Tastingu u Laubi

Na riječki WineRi festival 13. i 14. ožujka stiže više od 120 vinarija i destilerija, moći će se kušati više od 600 vina i jakih pića

Ante Sladić lako vas može kupiti atmosferom. Ali Sladićeva su vina bolja i od ugođaja u njegovoj konobi

Zeleni silvanac vinarije Orahovica osvojio je zlatnu medalju na proljetnom ocjenjivanju Mundus Vini.

Ovogodišnji Zadar Wine Festival održan je u znaku graševina Slavonije i hrvatskog Podunavlja

KATEDRA MACERACIJE Sve što ste oduvijek htjeli znati o oranžima, ali vam to nitko nije znao reći

bijelo-vino

SUICIDALNI REKORD? Novi splitski gastrotainment restoran Casa Sol na Žnjanu prodaje Debit za 50 eura, a Veuve Clicquot za 180 eura

DOBRONAMJERNA KRITIKA Bastion No. 19, kao i svi drugi vinski barovi, morao bi uz alkohol posluživati snackove. To je gotovo jednako važno kao grijanje i klimatizacija

Četvrti VAPT održan u Rovinju okupio je mnogo ugostitelja i vinskih profesionalaca. Briljirala je bijela Lopez de Herredia iz 2004.

U petak u 16 sati u Esplanadi, Decanterova sutkinja Beth Willard predstavlja vina ljubuške obitelji Škegro

Josićev novi Cabernet Franc prekretničko je vino za najveću baranjsku privatnu vinariju

vinoteka

Lani je čak 80 posto od 1200 hrvatskih lokala zabilježilo pad prodaje vina. Istodobno, prodaja vina u trgovinama raste

Riječki WineRi, jedan do najbolje organiziranih vinskih festivala u Hrvatskoj, održat će se 13. i 14. ožujka

koscak-pjenusac-blanc-de-noirs

Blanc de noirs Luke Košćaka jedan je od najimpresivnijih pjenušaca proizvedenih u Hrvatskoj

EKSKLUZIVNO Veliki Ivica Matošević izvještava s nastupa Vinistre na Wine Paris, najvažnijem vinskom sajmu na svijetu

Petit Tasting je prvi put održan u Francuskom paviljonu Studentskog centra, jednoj od najvažnijih modernističkih građevina u Hrvatskoj

Jakša i Mario Krajančić jučer su u Zinfandel’su predstavili prvi Grk Nerica. Pet tisuća butelja bit će premalo

Slavni Silvio Jermann sinoć je u zagrebačkom bistrou Miva predstavio odlična vina Sylvmann, svoj novi projekt

ZIMA U CHAMPAGNI U Henri Giraudu, jednoj od najuglednijih obiteljskih šampanjskih kuća, probali smo legendarni šampanjac Argonne

Hrvatska je treća najgora u EU po povlačenju novca iz fondova za vinarstvo. Nisu krivi vinari, nego nesposobna birokracija

ZIMA U CHAMPAGNI U vinskom baru Le Coq Rouge u Reimsu boca Dom Perignona košta 255 eura, što je 50 eura manje nego u Konzumu

Jučer smo u Kaiseru na Kajzerici pojeli jednog od najsočnijih i najslađih kovača u Zagrebu

plavi-knebu-g

VISOKA GASTRONOMIJA Mario Štokić, chef Plavog podruma, osmislio je raskošan recept za raviole punjene jadranskim rakovima, uz Traminac tomislavgradske vinarije Knebu

VAŽNA VIJEST ZA DALMATINSKE SOMMELIERE Prijave za proljetni tečaj 2. razine u Splitu primaju se do 6. veljače

PRIJEPOR O ČEPU Zašto vinari i dalje koriste tehnološki riskantne čepove

DEMOKRATSKI MJEHURIĆI G3Spirits uvezao je vrlo dobre šampanjce Moutard-Dangin, koji su objektivno jeftini

Učilište Ambitio organizira besplatne edukacije o povezivanju vina i hrane koje vodi renomirani sommelier Mario Meštrović

PREKRETNICA U BARANJI Danas je otvorena nova vinarija Josić, vrijedna 2,5 milijuna eura

U Esplanadi se 2. veljače održava 14. Vinistrin En Primeur, premijerno kušanje malvazija iz berbe 2025.

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.