BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

vinistra

Šampioni Vinistre su Kozlović, Tomaz, Zigante Vero, Clai i Bodega Rossneu. Dodijeljeno je i devet platinatih medalja

rivica-njivice-restoran-skampi

Paccheri s bisqueom od škampa i divovskim kvarnerskim škampima jedno je od najboljih jela koje smo probali u njivičkoj Rivici

tori-zavrtnica

Chef Vid Nikolić na Zavrtnici je otvorio treći Tori Street Food, najveći dosad

Privremeno je ukinut rovinjski Weekend Food Festival. Na službenoj stranici piše On Hold for 2026. See you next season

manO2-najava

U petak se u Manu2 održava senzacionalna šesteroručna večera: uz Hrvoja Kroflina kuhaju Michelinovi chefovi Anthony Genovese i Alexander Tsiotinis

Graciela-Gonzalez

Graciela González, glavna destilerka i nasljednica tequile Sierra, u ponedjeljak je u zagrebačkom Stocku održala dojmljiv masterclass

konobar

Blues starog konobara, jednog od najuljudnijih u Zagrebu, koji čeka penziju u tričetvrtpraznom restoranu

Daniel-Skokic

Daniel Skokić je novi chef lošinjskog Michelinovog restorana Alfred Keller. ‘Mijenjamo smjer, moramo se nastaviti razvijati’

punta-greca-2023

Sinoć je u Esplanadi uz gala večeru predstavljena Punta Greca iz 2023. A predstavnici Medee dobili su nagradu za Vino godine za Puntu Grecu iz 2022.

vinski-izvjestaj-bibich

FILIP BIBIĆ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Kao vinari i ugostitelji vidimo koliko je linija održivosti tanka s obje strane

gault-millau-kvarner-1

Gault & Millau opet se proslavio: Kvarnersko izdanje jednom prestižnog vodiča tvrdi da su Alfred Keller i Nebo bolji restorani od Plavog podruma

metro-ribarnica-tuna-kanoce

NAJVEĆA RIBARNICA U HRVATSKOJ Metro svakodnevno drži sedamdeset vrsta svježih riba, rakova i školjki. A katkad potegne do čak 120

kruzer-tuzba-1

Putnica se na krstarenju žestoko napila od tequile, tužila vlasnika kruzera, dobila 300.000 dolara odštete

medea-g

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Zašto je istarska Medea jedan od najkompleksnijih vinskih projekata u Hrvatskoj

horvacanska-cesta

Šetnja Horvaćanskom cestom u Zagrebu pokazuje da je svaki grad bez restorana i kafića zapravo provincija. A restorani koji prodaju roštilj na kilograme čine ga tužnijim od provincije

Zahtjev za ispravak društva VINOLOG d.o.o.

noel-street

U svibnju se otvara Noel Street, u podrumu Michelinova Noela. Kuhinja će raditi do ponoći

Cijene kakaa padaju, ali čokolada do daljnjeg neće pojeftiniti. Evo zašto

gault-millau-kvarner-g

Gault&Millau je na Kastvu predstavio regionalni vodič za Kvarner, najbolje ocijenjeni restorani su Nebo i Alfred Keller

hipp-kasice

Hrvatski Spar povukao Hippovu dječju hranu s polica, kao mjeru opreza zbog otrovanih staklenki u Austriji

opatija-lrh-g

RAT U OPATIJI Gradonačelnik Fernando Kirigin optužio je LRH, najveću opatijsku hotelsku tvrtku, da svjesno i sustavno sabotira opatijski turizam

the-bank-park-hyatt-interijer

LORENA LEGOVIĆ IZ BEČA U bistrou The Bank Park Hyatta, jednog od najluksuznijih hotela u gradu, možete pristojno ručati s vinom već za 60-tak eura

Na Vinskom podrumu u Dioklecijanovim podrumima u Splitu nisu nastupile neke od najvažnijih dalmatinskih vinarija, poput Markusa, Miloša i Kaštela Sikuli

VISOKA GASTRONOMIJA San Canzianov chef Pavo Klarić uz jantarne Suze Sv. Lovre skuhao je veganski specijalitet od celera, vrganja, lisičarki i jogurta s bademima

igra-chefova

IGRA CHEFOVA PROTIV MASTERCHEFA Igra chefova može se pohvaliti najozbiljnijim žirijem u novijoj prošlosti hrvatskih gastronomskih TV natjecanja

NOVA ŽRTVA TKALČIĆEVE ULICE? Čini se da se zatvorio Butcher’s Barrel, američki restoran i bar u Skalinskoj

VEČERALI SMO U POREČKOM SPINNAKERU Chef Marko Turković mogao bi pokrenuti revoluciju među hrvatskim ribljim restoranima

MILOŠ ZA VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Važno je da svi koji rade s vinom, a posebno mladi ljudi, razviju osobni interes i aktivno prate hrvatsku i međunarodnu vinsku scenu, koja se ne gradi na inerciji, već na kvaliteti

CREAM REVOLUTION Aura je upravo lansirala četiri nova kremasta likera. Pistacchio Crema je prilično neodoljiv

Subotnji ručak u Noelu platili smo 723 eura za troje. Dugo vremena u hrvatskim restoranima nismo pametnije potrošili toliko novca

Šakotina verzija legendarnog vijetnamskog banh mi sendviča novi je hit u Salu

VEĆI ZAGREBAČKI SKANDAL Kavana Corso u dogledno se vrijeme neće otvoriti, premda je obnova zgrade pri kraju

martinis-marchi-bazen

Splitska fast food grupa Biberon preuzela je Martinis Marchi, šoltanski heritage hotel palaču

IZVJEŠTAJ S PLACA Na Dolac su stigli prvi mladi grašak i lijepe, velike, ljubičaste artičoke

Eugenian je definitivno najenergičniji bar u Opatiji. Ponuda piva i vina je korektna, cijene isto

Neb Chupin (Nebojša Čupin), vlasnik džemova Dida Boža, snimio je distopijski SF film Gospodar oluje, kojeg kritičari nemilosrdno ismijavaju

Krešimir Kostelac, vlasnik slavonske destilerije Kostelac Fructus, ispričao nam je kako je sudio na World Drinks Awards u Londonu, jednom od najvažnijih svjetskih natjecanja u destilatima

Upravo se otvorio Batak u Vinkovcima, na samom Bosutu. Radi se o prvom Batku kraj rijeke

Burek Lab u Gajevoj trajno se zatvorio poslije samo dva i pol mjeseca

BRAĆA ROSSI IMAJU NOVI APERITIVO Lagan je kao Aperol, okusom i bojom asocira na Campari, a u San Canzianu s Aperitivom Rossi rade Negroni

ŠTO MI SMETA Imam dosta jak dojam da Bonaca ni hranom ni drugim stvarima ne opravdava svoje cijene

VAŽNA PULSKA PRESUDA Općinski sud osudio je tvrtku Vinolog i njenu direktoricu Jelenu Balog zbog prodaje patvorenog kosovskog Vranca

Teslinom se širi zanosni miris vrhunske pizze. Shango postaje najvrući lokal u centru Zagreba

Meghan Markle vojvotkinja od Sussexa bit će sutkinja na australskom MasterChefu. Narod se buni

VINSKI IZVJEŠTAJ 2026. Silvio Jermann mijenjao je vinsku industriju i stvarao njenu novu povijest. Sa Sylvmannom se vraća korijenima

ŠTO MI SMETA Bar zagrebačkog hotela Zonar ima jako neudobne i nepraktične stolice. Dizajn je pojeo smisao prostora

tockica-2

Trešnjevačka Točkica u subotu 25. travnja slavi treći rođendan uz gostovanje jedinstvene slovenske Domačije Novak

Testamentova Lasina efektno pokazuje kako ova prevažna sorta funkcionira u različitim stilizacijama. Pošip iz 2025. jako je svjež i autoritativno snažan

CAROLINE GILBY, MASTER OF WINE Malvazija istarska vjerojatno je najvažnija na cijelom svijetu, od svih 290 sorti koje se nazivaju Malvazija

EKSKLUZIVNO S HIMALAJA Chef Matija Bogdan govori o groznoj hrani i lošim higijenskim uvjetima u kojima čeka uspon na Mount Everest

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.