Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
The Jane u Antwerpenu jedan je od najpoznatijih europskih restorana. Ima dvije Michelinove zvjezdice, a chef Nick Bril lani je proglašen chefom godine u izboru belgijskog Gault&Millaua. Njegova karijera pod ozbiljnim je pitanjem nakon što je pijana novogodišnja proslava u restoranu the Jane završila tragedijom.
Još se vrlo malo zna o incidentu koji se dogodio nakon partyja ispred Brilova restorana The Jane u ranim jutarnjim satima 1. siječnja. Istraga je u tijeku. Prema informacijama koje su belgijski novinari dobili od tužiteljstva, Bril je u ponedjeljak između 6 i 7 ujutro pred restoranom navodno automobilom pregazio mladića, Britanca koji u The Jane radi kao stažist. Mladić se u bolnici bori za život. Bril je pozvao hitnu pomoć čim je vidio da je udario stažista. Alkotest je pokazao da je bio pod utjecajem alkohola. Policija mu je oduzela vozačku dozvolu i zaplijenila automobil zbog istrage.
Prema iskazima svjedoka koje je objavio belgijski L’Essentiel, stažist i chef zajedno su, pijani, izišli iz restorana nakon proslave. Nitko navodno nije vidio što se dogodilo pred restoranom, kad su izišli van mladić je već ležao na tlu. Moguće je da se stažistu srušio na tlo dok je Bril ulazio u auto parkiran na prostoru rezerviranom za osoblje, pa nije vidio stažista kad je krenuo, ali policija mora uzeti u obzir i da ga je srušio automobilom jer je bio pijan i neoprezan. Brilov odvjetnik za dnevnik Le Soir rekao je kako je stažist sam pao na pod, i da će policija to lako utvrditi prema snimkama nadzornih kamera.
U svakom slučaju, belgijska restoranska scena, a posebno osoblje restorana The Jane, suočena je s vrlo neugodnom i neizvjesnom tišinom dok policija vodi istragu bez informacija za javnost. Nick Bril je vrlo popularan chef, zbog jedinstvenog stila kuhanja i imidža The Jane, ali i zbog njegove paralelne karijere DJ-a, koja kako navode mediji uključuje i neke zapažene nastupe na festivalu Tomorrowland.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
