KULT PLAVE KAMENICE I IRINOX BIRAJU RESTORAN GODINE 2023. Treći je ManO2 sa 118 bodova

25.12.2023.
| Kult Plave Kamenice

Na našoj internoj redakcijskoj kladionici zagrebački ManO2 kotirao je kao jedan od dva glavna favorita u ovogodišnjem izboru za Restoran godine. Vjerojatno smo bili pod dojmom zaista sjajne večere u studenom, u društvu velikog vinara Frane Miloša, ali i ne samo te večere.

irinox-banner — Više o Irinoxu doznajte klikom na fotografiju

Posebno smo ponosni što ovogodišnji izbor za Restoran godine Kulta Plave Kamenice prati talijanski Irinox, vodeći europski proizvođač profesionalne opreme za brzo zamrzavanje hrane. Irinox u Hrvatskoj zastupa Interlink Gastro.

ManO2 je, naime, u jesen 2023. ušao u svoju uvjerljivo najbolju fazu otkako je otvoren prije desetak godina. ManO2 danas se bavi progresivnom, vrlo modernom ali neagresivnom kuhinjom, koja uistinu impresionira i okusima i prezentacijama , i preciznošću izvedbe i konceptima. Modernističko kuhanje chefa Hrvoja Kroflina, bazirano na vrhunskim ribama, gljivama, mesu i sezonskom povrću, vrlo dobro se slaže s vinskom kartom sommeliera Marka Rundeka, jednom od najinteligentnije sastavljenih u Hrvatskoj. Servis je prvorazredan, a odnedavno se i deserti, prvi put otkako ManO2 postoji, približavaju visokoj gastronomskoj razini.

ManO2 ove je godine osvojio treće mjesto sa 118 bodova, no čini nam se da bi ManO2 dulje vrijeme mogao dominirati zagrebačkom i hrvatskom restoranskom scenom. U izboru za Restoran i Chefa godine 2023. glasalo je više od 55 profesionalaca iz restoranske industrije: chefova, investitora, restoratera i gastro novinara.

PODIJELI

RESTORANI

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

RESTORANI

KULT PLAVE KAMENICE I IRINOX BIRAJU RESTORAN GODINE 2023. Treći je ManO2 sa 118 bodova

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Tartar od wagyua, salata od hlapa i dimljeni rezanci od sipe glavne su atrakcije novog menija Esplanadina Bistroa

Iako se u njoj ništa nije promijenilo cijelu vječnost, kastavska Fortica i dalje je jedan od boljih mesnih restorana na Kvarneru

U tršćanskoj pizzeriji Da Michele osjećali smo se kao Julia Roberts u Jedi, moli, voli. Ali ne zbog pizze

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi