ZIMSKE aROME Kremasta meringa zapečena brenerom na vrhunskom gelatu, spada među spektakularnije zagrebačke blagdanske slastice

U aROMA Gelato Experience butiku u centru Zagreba, u kornet s hrskavim raznobojnim posipom prvo stavljaju kuglicu ili dvije nekog od aRominih sezonskih gelata, od kojih su nam najukusniji kesten i mandarina.

Zatim iz drugog hladnjaka žlicom vade čvrstu ali vrlo kremastu meringu, snijeg od bjelanjaka, kako se to uvijek govorilo u Zagrebu. Pažljivo formiraju visoku  meringu na gelatu, a onda počinje mali vatreni spektakl; brenerom “spaljuju” meringu, kako bi snijeg dobio lijepu tamnosmeđu boju i onaj poznati adiktivni okus tamnog karamela.

I tako, pred kupcem, nastaje vjerojatno najatraktivniji adventski desert na zagrebačkim ulicama, premda aRomin gelato s meringom zapravo nije adventski desert jer se prodaje već dulje od mjesec dana i prodavat će se i poslije Adventa, i premda ga ne možete kupiti na kućicama nego jedino u aRominoj gelateriji u Bogovićevoj ulici, nedaleko od adventskih kućica u centru grada. Izvrsna i lijepa gratinirana meringa s gelatom vrhunac je aRomine zimske kolekcije.

Navikli smo, nažalost, da se sladoledi ne prodaju tijekom zime ne računajući onu neobičnu šećernu bombu koju smo kao klinci zvali zimski sladoled, ali koja nije imala puno veze sa sladoledom. aRoma, vodeći hrvatski proizvođač zanatskog gelata, za ovu je zimu na meni stavila niz sezonskih i bogatih okusa, kojima je dodala još nekoliko atraktivnih slastica.

Zasad se osobito dobro prodaju meke male palačinke, njih deset u porciji s velikim izborom posipa i preljeva. Uz palačinke se može nauručiti i gelato. Lava cake s gelatom novi je zimski aRomin desert. Lava cake je uistinu tekuć iznutra, a ovaj tamni slatki kolač najbolje se slaže  s doista izvrsnim kiseloslatkim gelatom od mandarine, koji može konkurirati najuspjelijim aROMA okusima. 

Gelato od kestena ukusniji je od 99 posto slastičarskih kesten pirea u Zagrebu. Svi aROMA zimski deserti, uključujući zapečenu meringu s gelatom, koštaju pet eura. Zanimljivo je da aROMA Gelato Experience prodaje i aromatični panettone od pistacija, koji je za njih izradila Kroštula Karla Vulina, suvlasnika Boogie Laba. Naposljetku, aROMA Gleato Experience u Bogovićevoj ove zime nudi i gelato od teranina koji je, čini se, toliko popularan da ga često nedostaje. 

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.