Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Danas smo izvrsno ručali u jednom od najboljih zagrebačkih restorana izvan žanra strogog fine dininga. Restoran je već u pola jedan bio uobičajeno pun, hrana prvoklasna, posluga perfektna, a vino na čaše točilo se, naravno, za stolom a ne za šankom. Kad smo sat kasnije plaćali račun, u futroli za račun dočekao nas je i letak na kojem piše: “If you are satisfied, please review our restaurant on Tripadvisor.” Ako ste, dakle, bili zadovoljni, ocijenite nas na Tripadvisoru. Taj nas je letak prilično zbunio, jer je riječ o restoranu koji već godinama odlično posluje i koji se nipošto ne uklapa u kriterije Tripadvisora.
Tripadvisor je, podsjetimo, jedna od najnepouzdanijih globalnih platformi za ocjenjivanje i rangiranje restorana. Cijeli je svijet mjesecima ismijavao Tripadvisor zbog famoznog londonskog slučaja, kad je prije nekoliko godina jedan Englez izmislio restoran u glavnom gradu Velike Britanije pa ga je uspio plasirati među najpopularnije engleske restorane na Tripadvisoru premda, ponavljamo, restoran nikad nije postojao.
A na zagrebačkom Tripadvisoru dugo godina prvo mjesto drži jedan sendvič bar iz Petrinjske, koji jest simpatičan ali nema baš nikakve veze s bilo kojim postojećim restoranskim formatom. Ovog se mjeseca tom sendvič baru pridružio grozan azijski fusion lokal iz Tkalčićeve i nimalo bolji vegetarijanski restoran. Tripadvisor nepouzdani je trash vodič koji apsolutno ništa ne govori o kvaliteti hrane u pojedinom lokalu, i s kojim je lako manipulirati.
Stoga smo se zaista iznenadili vidjevši letak za Tripadvisor u prestižnom zagrebačkom gastronomskom restoranu. Znači li taj letak da Tripadvisor, loš i netočan kakav jest, na kraju ipak pobjeđuje?
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
