Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Silk je mali lanac gastrotainment lokala, posvećen azijskoj hrani.
Silk već neko vrijeme postoji u Splitu , na Korčuli i u Švicarskoj.
Zagrebački Silk otvoren je ovog ljeta. Prostor je uređen prilično atraktivno, gotovo poput manjih gastrotainment restorana na popularnim mediteransko klupskim destinacijama.
Jelovnik sadrži barem stotinjak jela u svim mogućim azijskim formatima : od pet ili šest currya do dvije stranice sushija.
Hrana, nažalost, uglavnom ništa ne valja.
Čitatelji Kulta plave kamenice znaju da mi volimo ljuto.
Međutim, spicy tuna roll nije bio spicy ili pikantan, nego nejestivo ljut. Sushi vas ne smije natjerati da plačete.
Spicy tuna roll imao je okus kao da se sushi majstoru po našem sushiji prosula cijela staklenka mljevenog čilija.
Druga rolica, koja nije trebala biti spicy, također je došla na stol prezasićena čilijem, pa smo oba tanjura vratili.
Restoran je sushi odmah pošteno izbrisao s računa.
Crveni curry s kozicam bio je ljut baš kako treba, lijepo je izgledao, fino mirisao ali žestoko je premasan.
Kao da je netko u sadržaj vrećice instanta za crveni curry ubacio višak kokosova mlijeka.
Kozice koje Silk koristi u najboljem su slučaji trećerazredne.
Karage piletina bila je mjestimično ružičasta u presjeku.
Mi volimo polusirovo meso, ali ne i polusirovu piletinu. Piletina naprosto mora biti termički obrađena do kraja.
Jedino su glazirani patliđani i miso juha bili korektni.
Čak ni mochiji nisu imali teksturu mochija.
Silk uopće nema vinsku listu, nego prodaje po jedno bijelo, crno i rose, kao da smo u 1980. godini.
Lista piva također je grozna, osim Tsing Tsaoa, ali su zato liste žestokih pića, osobito maltova, jako dobre. Što je i normalno.
Zagrebački Silk lokal je za clubbing koji kuha lošu i žestoko preskupu hranu ( katsu curry od piletine košta 150 kuna) od bezveznih sastojaka koje uglavnom ne želite koristiti kod kuće.
Osoblje je jako ljubazno.
Silk , Masarykova 18, Zagreb
ocjena : hrana -2/5, vino i pivo: 0/5, jaka pića: 4/5, servis: -4/5, ambijent:4/5
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
