Bistro Pod zidom zatvara se do rujna. ‘Izmoreni smo od planiranja u prazno’

Nakon traumatičnog lockdowna, otvaranja prvog hrvatskog virutalnog retsorana (Siam Thai) koji bi uskoro trebao postati i pravi fizički restoran, nakon promjene kuhara i niza popuštanja i stiskanja mjera, osnivač bistroa Pod zidom Borna Janeš objavio je da uzima time out.

Pod zidom ovoga ljeta neće raditi, ponovno će se otvoriti u rujnu. Gostionica Ficlek radit će tijekom ljeta u skraćenom radnom vremenu, samo za ručak od 11 do 17 sati. Pod zidom Rooms tijekom turističke sezone radit će normalno.

“Za našu grupaciju 2019. godina bila je vrlo intenzivna i izazovna, u istoj godini otvarali smo dvije nove poslovne jedinice (Pod Zidom Rooms i Gostionica Ficlek), ali već početkom 2020. stigla je pandemija i zabranjen nam je rad, koji je više/manje još uvijek na snazi i sredinom ove 2021. godine,” napisao je Borna Janeš na svom Facebook profilu, “U te dvije godine, iako nam je zabranjen naš core business, naradili smo se više nego ikada, osmislili smo uspješan virtualni restoran Siam – Urban Thai (koji planiramo i na fizičkoj lokaciji), radili dostave, napravili stotinjak planova i isto toliko ih je već sljedeći dan propalo radi vanjskih čimbenika, pa smo radili nove planove koji su jednako propadali, ali nekako smo plivali u tim vrlo teškim uvjetima. S obzirom da je situacija još uvijek neizvjesna, restrikcije su još uvijek na snazi, informacija je još uvijek premalo, a izmoreni od planiranja ‘u prazno’odlučili smo uzeti kratki ‘time out’ kako bi sakupili novu snagu i kreativnu energiju…U rujnu dolazimo s puno nove inspiracije, ideja, energije i projekata”

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.