ŽARKO PREPORUČUJEMO Svježi kozji sir Moravec blizu je fenomenalnom

Obitel Moravec iz Nove Vesi Petrijanečke kraj Varaždina spada u najužu hrvatsku sirarsku elitu. Na njihovom OPG-u  živi veće stado  koza, od čijeg se mlijeka izrađuje široka paleta sireva koji su dosad osvojili više od 150 medalja i priznanja.

Obitelj Moravec svoje sireve prodaje na štandovima na Kvatriću i Dolcu, a mi smo godinamsa najradije kupovali njihov polutvrdi dimljeni sir: radi se o vjerojatno najukusnijem dimljenom siru koji se proizvodi u Hrvatskoj.

Prošle smo nedjelje prvi put kupili svježi sir,verziju bez ikakvih začina, pakiranu u žutom vosku. Taj je sir, svojom kremastom ali ipak donekle čvrstom teksturom, mlijecno-kiselo-oporim okusom i snažnim tijelom (45 posto masnoće), definitivno bolji od bilo kojeg  svježeg chevrea koji se može kupiti u Hrvatskoj. Radi se o delikatesi visoke međunarodne klase, koja košta samo 25 kuna za pakiranje od 200 ili 250 grama.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.