Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Porečki Tunalicious Festival, koji se ove godina održava od 7. do 13.rujna, kulminirat će u restoranu Spinnaker, gala večerom 10. rujna, posvećenom tuni koju priređuju Spinnakerov chef Marko Turković i vinarija Saints Hills. Večera je izdanje ekskluzivnog Spinnaker Gourmet Stagea.
Spinnaker na čelu s Markom Turkovićem uvjerljivo je najinovativniji hrvatski riblji restoran, što je nedavno potvrdila i Michelinova preporuka. Spinnaker Gourmet Stage već godinama u sklopu Tunaliciousa okuplja vodeće hrvatske i inozemne chefove, s njihovim interpretacijama jadranske tune i plave ribe.
“Jadranska riba, a posebice tuna, nudi nevjerojatan prostor za kreativnost ako joj pristupite s poštovanjem i preciznošću. Za Spinnaker Gourmet Stage pripremamo sljedove koji spajaju suvremene tehnike i čiste okuse mora. Veseli me što ćemo kroz ovu večer gostima ponuditi cjelovito i drukčije restoransko iskustvo, dodatno naglašeno vrhunskim vinima koja prate našu viziju“, kaže chef Marko Turković. Turkovićeva radikalno originalna jela posluživat će se vinima Saints Hillsa, pelješke vinarije koja ima vinograde i u Istri.
Meni će se sastojati od pet slijedova u što su uključeni piće dobrodošlice i koktel koji potpisuje zagrebački Peaches&Cream. Cijena je 90 eura, a nadoplata za pairing s pet vina Saints Hills je 40 eura. Svim gostima Spinnakerove večere osigurani su besplatan parking na Valamarovom parkiralištu na Žatiki i transfer od parkirališta do restorana i natrag.
Broj mjesta na Spinnakerovoj ekskluzivnoj večeri je ograničen, rezervirati se može putem e-maila na [email protected] ili na +385 97 673 5269. Više detalja dostupno je na službenoj web stranici Tunalicious Festivala www.tunaliciousporec.com.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
