Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Titula Master Sommelier jedna je od dvije najviše u globalnoj vinskoj profesionalnoj zajednici. Druga je Master of Wine. Polaganje ispita za titulu Master Sommelier iznimno je kompleksno i dugotrajno; katkad traje desetak godina. Ivan Jug, jedan od najboljih hrvatskih sommeliera, počeo je polagati prve stupnjeve ispita za titulu Master Sommeliera 2017. godine.
Suvad Suwi Zlatić višestruki je austrijski sommelierski šampion. Gospodin Zlatić, porijeklom iz Bosne i Hercegovine, prvi je put pobijedio na austrijskom sommelierskom prvenstvu još 2014. godine. Zlatić je, među ostalim, stručnjak za sake i za šampanjce.
Suwi Zlatić često boravi u Hrvatskoj. Prije sedam ili osam godina držao je majstorske radionice o sakeu u jadranskim luksuznim hotelima na Malom Lošinju, a u zadnje dvije godine blisko surađuje sa plešivičkim Sparkling Wine Festom braće Filipović.
Suwi Zlatić ovih je dana postao Master Sommelier. Zlatić je prvi sommelier s područja bivše države koji je uspio dobiti tu iznimno značajnu profesionalnu titulu. Unatrag više od pedeset godina manje od 300 sommeliera u cijelom svijetu uspjelo se izboriti za naslov Master Sommelier.
Zlatić zaslužuje sve čestitke: veselimo se što će novi Master Sommelier i dalje surađivati s hrvatskom vinskom scenom.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
