Kako je moguće da aerodromi turističke zemlje kao što je Hrvatska imaju baš tako siromašan, da ne kažemo jadan izbor hrane?

23.06.2026.
| Kult Plave Kamenice

Tri najvažnija hrvatska aerodroma, zagrebački, dubrovački i splitski, izgledaju mnogo modernije, čišće i civiliziranije od brojnih europskih aerodroma. Čak ni dućani na hrvatskim aerodromima nisu posve nezanimljivi. Uz odličan izbor nacionalnih delikatesa i pića, zagrebački je aerodrom među prvima u Europi, prije bečkog i madridskog, počeo prodavati Jack Daniel’s Single Malt s plavom etiketom. Ali, na hrvatskim se aerodromima upravo katastrofalno jede.

Ustvari, ako niste ovisnik o osrednjem fast foodu i sendvičima iz plastičnih folija, na hrvatskim aerodromima uopće ne možete jesti. Zagrebački aerodrom poslužuje hranu u inače pristojnom pubu Brewmark i većem, ugodno dizajniranom prostoru Spread. Na oba se mjesta sve se svodi na burgere, smrznute pizze, wrapove, sendviče i par jednako zamornih vegetarijanskih opcija. Tu su još i onion rings i spring rolls. Slično je i u Dubrovniku i u Splitu.

Što je krajnje neobično. Ljudi na aerodromima stalno jedu: jedu jer im je dosadno, jer su nervozni i nestrpljivi, jedu jer se boje letenja, a neki su zaista i gladni. Budući da se na aerodromima stalno jede, logično je da se na europskim i svjetskim aerodromima otvaraju restorani s pristojnom hranom.

Još prije dvadeset godina na Charles de Gaulleu ručali smo kamenice. Na aerodromu u Zürichu jeli smo u Cantinetti Antinori, vrlo ozbiljnom restoranu, a na bečkom aerodromu večerali smo u bistrou proslavljenog chefa Wolfganga Pucka. Gordon Ramsay prije petnaestak godina otvorio je bistro na Heathrowu. Dabiz Muñoz ima nekoliko Hungry Club šankova na najvećim španjolskim aerodromima, Eataly radi na tri europska aerodroma.

Azijski aerodromi šareni su lunaparkovi najraznolikijih istočnjačkih, ali i internacionalnih kuhinja. A u Hrvatskoj avionski putnici mogu jesti samo plastificiranu hranu. Situacija nije bolja ni s vinom, pivom i koktelima. Budući da je Hrvatska turistička zemlja s prilično prometnim aerodromima, takvo je stanje zaista krajnje nelogično.

PODIJELI