Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ready-to-drink kokteli u limenkama Teranino Orange x PIPI istarske destilerije Rossi osvojili su zlatnu medalju na International Wine & Spirit Competition (IWSC), jednom od najuglednijih svjetskih ocjenjivanja alkoholnih pića. Londonsko zlato obitelji Rossi ima posebnu težinu. Evo zašto.
Zbog pooštravanja kriterija, naime, konkurencija je ove godine bila osobito teška. Prema službenim rezultatima, medalje je osvojilo svega 123 ready-to-drink proizvoda, dvadesetak posto manje nego lani, a zlato je osvojilo samo osam pića. Budući da je većina zlatnih medalja otišla RTD proizvodima s više od 16 posto alkohola, a da Teranino Orange x PIPI sadrži samo pet posto, jasno je da je riječ o nesvakidašnjem uspjehu.
IWSC, utemeljen 1969. u Londonu, svake godine ocjenjuje više od 12.000 uzoraka iz više od 90 zemalja. Ocjenjivanje se provodi double-blind metodologijom, a svaka zlatna medalja prolazi dodatnu provjeru višeg panela, čime se osigurava maksimalna objektivnost i kredibilitet.
Destilerija Rossi je zlatnom medaljom iz Londona ušla u rang najjačih svjetskih igrača u ready-to-drink segmentu, trendsetera poput Škotske, Meksika, SAD-a, Italije, Kanade i Nizozemske. Teranino Orange dobio je 95 od 100 bodova i zlato u kategoriji sessionable RTD pića u limenci. Sessionable označava nišu pića s niskim alkoholima, od 3 do 8 % ABV, namijenjenih dužem i lakšem konzumiranju. Samo još dva globalna brenda dobila su najvišu ocjenu u ovoj kategoriji na IWSC-u.
Sessionable drinking jedan je od najbrže rastućih trendova u industriji pića. Za udjele u sessionable drinking segmentu bore se industrijski giganti. Činjenica da je neovisna mala destilerija iz Bajkina za svoj RTD koktel u limenci osvojila najviše priznanje na IWSC-u, ravna je senzaciji. “Ovaj uspjeh potvrđuje da hrvatski inovativni proizvodi mogu konkurirati i pobjeđivati na najvišoj svjetskoj razini, čak i u najzahtjevnijim, niskootpornim kategorijama“, kažu u destileriji Rossi.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
