Zmajski Hop Selection in Action odlični je ljetni ale za sve one koji ni na +30 ne vole prelagana piva

30.05.2026.
| Kult Plave Kamenice

Došlo je vrijeme laganih piva. Barem 95 posto potrošača u ovo doba godine pije lagere, od onih groznih industrijskih hrvatskih, preko jednako loših meksičkih, do odličnog češkog Pilsner Urquella. Mi poštujemo i kineski Tsingtao, jer ima dovoljno okusa i teksture da bi ga mogli smatrati dostojanstvenim.

Obožavatelji alea na suptropskim se temperaturama uglavnom prebacuju na sessionse. Sessionsi su aleovi s premalo alkohola i tijela, ali s puno citrusnih i drugih voćnih aroma.

Zmajska pivovara proizvodi najbolji hrvatski session, koji se zove Therapy, i vrlo dobar pilsner (lager). Međutim, Hop Selection in Action najuspjelije je Zmajsko ljetno pivo.

Hop Selection in Action ovog se svibnja drugi put pojavio na tržištu, poslije lanjske premijere. Kako samo ime kaže, riječ je o selekciji vrhunskih hmeljeva iz washingtonske Yakime: u ovogodišnjem Hop Selection in Action nalaze se američki hmeljevi Simcoe, Mosaic i Citra.

Ideolog i vlasnik Zmajske pivovare Andrej Čapka Hop Selection in Action definira kao mutnu IPA-u. No, definicija je manje bitna. Važna je činjenica da Hop Selection in Action spaja konoserske kriterije vrhunskog alea s jednostavnim, bazičnim uživanjem u pivu u hrvatskoj, sve više suptropskoj klimi.

Hop Selection in Action miriše na citruse, travu, šparoge, artičoke, ananas i zrelo ljetno voće, što sve želimo na plus trideset i više. Hop Selection in Action ugodno je gorak, ali nije agresivno gorak: sadrži umjerenih 30 IBU-a.

Hop Selection in Action ima manje od šest posto alkohola, zbog čega se ekstremno lako pije. Umjereni alkohol i diskretna gorčina čine Hop Selection in Action sjajnim pivom za ljeto. Hop Selection in Action trebalo bi, zapravo, prodavati u supermarketima, što je nažalost nemoguće, jer se proizvodi u premalim količinama.

S druge strane, gusto tijelo, lijepa pjena i ona posebna, orvalovska čistoća, koja Zmajsku pivovaru razlikuje od svih drugih hrvatskih craftova, definiraju Hop Selection in Action kao veoma ozbiljno pivo vrijedno visoke ocjene.

Hop Selection in Action najbolje je ljetno craft pivo proizvedeno u Hrvatskoj. Toplo preporučujemo uz gastronomske pizze, uz kamenice, Cezarovu salatu, salatu Nicoise, tartar od tune, sve moguće verzije carpaccia, ali i uz netipične pairinge za pivo, poput humusa, pečenih paprika ili patlidžana punjenih teletinom.

PODIJELI