Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Scena kremastih likera u Hrvatskoj eksplozivno raste. Prije desetak godina izbor kremastih likera u hrvatskim kafićima i barovima uglavnom se svodio na Baileys. Onda se, relativno nedavno, Badel sjetio kobrendirati s Bajaderom, pa je momentalno postigao senzacionalan uspjeh. U samo nekoliko mjeseci Liker Bajadera prodao se u jednako mnogo boca kao i svi drugi brendovi kremastih likera u Hrvatskoj zajedno. Badel je nastavio udarati ritam Coffee Creamom, proizvedenim u suradnji s Franckom.
Lanjske zime Aura je potresla tržište kremastim likerom od teranina. Teranino Crema rasprodao se u rekordnom roku, pa je ovog proljeća najveća hrvatska privatna destilerija izašla s cijelom serijom kremastih likera: buzetska Aura je proizvela Pistacchio Cremu, Čokolada Cremu, Limoncello Cremu i Lješnjak Cremu. Sva su četiri likera osuđena na uspjeh, ne samo zbog dolaska ljeta.
Probali smo ih, naime, veoma ohlađene, pa smo imali osjećaj kao da pijemo sorbetto ili jedemo blago rastopljeni sladoled. Limoncello je, naravno, najsvježiji, Lješnjak najaromatičniji, Čokolada ugodno klasična, a Pistacchio, u kojem je postignut najužitniji kontrast alkohola, aromatičnosti i slatkoće, prilično je neodoljiv. Osim toga, zadnjih su godina svi ludi za pistacijama, pa je Pistacchio Crema vjerojatno potencijalno najkomercijalniji.
Strateška tržišna prednost Aurinih Crema likera jest njihova gastronomska versatilnost. Možete ih, naravno, piti same s par kocki leda kao što je to volio neumrli Miroslav Blažević, djelomični ovisnik o Baileysu. Možete ih stavljati u milijun koktela koji vole vrhnje. Ali Aurine Creme prirodni su gastronomske accessory.
Probajte svježe jagode prelivene Čokolada Cremom, ili sladoled od čokolade preliven Pistacchio Cremom, ili narezane ledene lubenice s Limoncello Cremom, ili sladoled od lješnjaka s Lješnjak Cremom i tostiranim lješnjacima…
Nova Aurina serija kremastih likera pokazuje da je Aurin vlasnik Mišel Sirotić, Aurin vlasnik i dalje jednako inovativan i promišljen kao prije mnogo godina, kad je doslovno ni iz čega stvorio nauspješniju hrvatsku privatnu destileriju.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
