NOVI SPUD BUD? Tasty Crousty, najpopularniji fast food Generacije Z, stigao je u Zagreb

05.04.2026.
| Kult Plave Kamenice

Godine 2012. dva su poduzetnika u Bordeauxu pokrenula fast food restoran Krousty Sabaidi. Krousty Sabaidi prodavao je hrskavu pohanu piletinu na riži s azijskim umacima. Nikog nije bilo briga. Onda su došli TikTok i Gen Z. Krousty Sabaidi narastao je na više od 30 lokala širom Francuske. Krousty Sabaidi prije nekoliko mjeseci otvarao je dućan u čuvenoj pariškoj Les Halles.

Na TikToku su najavili da će u povodu otvorenja besplatno podijeliti 1000 porcija hrskave piletine na riži. Pred Les Halles došlo je, međutim, preko 3000 tinejdžera: izbili su nemiri i tučnjave, specijalna policija morala je upotrijebiti suzavac da bi rasterala klince gladne croustya, osam je tinejdžera uhićeno, a cijeli je event otkazan.

Krousty Sabaidi nije najveći lanac specijaliziran za hrskavu piletinu na riži. Najveći je lanac croustya osnovan relativno nedavno. Zove se Tasty Crousty, već ima preko pedeset lokala u Francuskoj i Belgiji i najavljuje globalno širenje, što uključuje Kanadu i Alžir. Tasty Crousty nisu osnovali nikakvi restoranski poduzetnici, nego jedna agencija za proizvodnju sadržaja na webu. Crousty je u Francuskoj postao toliko popularan da ga je KFC, jedan od najvećih lanaca brze hrane na svijetu, morao uvrstiti na svoj jelovnik.

Uspjeh croustya objašnjava se niskim cijenama, velikim porcijama, činjenicom da tržište brze hrane u Francuskoj strelovito raste, pogotovo poslije korone, ali i ovisnošću Generacije Z o društvenim mrežama, osobito o TikToku. Utoliko je crousty sličan fenomen kao Hrvatima dobro poznati Spud Bud: i jedno i drugo su prije svega internetski, a ne gastronomski projekti.

Prije dva mjeseca crousty je stigao u Zagreb. Naša se verzija zove Crousty Tasty (a ne Tasty Crousty, kao najveći francuski lanac), smještena je u Martićevoj, kraj Tržnice Kvatrić i posluje preko Wolt-a i Glova. Bazični crousty košta 8,99 eura, otprilike kao i u Parizu, a postoje i verzije s govedinom, kozicama pa čak i suđukicama. Vidjet ćemo hoće li i hrvatska Gen Z prema croustyu pokazati jednaki entuzijazam kao mladi Francuzi.

PODIJELI