Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hrvoje Zirojević, najomiljeniji dalmatinski chef, u subotu 28. ožujka u dugootočkoj Villi Nai, jedinom hrvatskom hotelu s tri Michelinova ključa, priprema šestosjednu Otočku večeru koja košta 120 eura po osobi (199 s wine pairingom).
Za sve one kojima nikad nije dosta Zirojevićeva kuhanja, veliki chef u nedjelju će servirati četverosljednu marendu, baziranu na tradicionalnim dalmatinskim jelima poput riblje juhe i brudeta: i juha i brudet spremat će se od ribe koja se te noći ulovi u akvatoriju Dugog otoka. Zirojevićeva nedjeljna marenda u Villi Nai košta 85 eura po osobi.
Hrvoje Zirojević velemajstor je otočke gastronomije. Prije povratka u Split Zirojević je, podsjetimo, kuhao u restoranu Laganini na Palmižani kraj Hvara. Prije osam ili devet godina Laganini je bio uvjerljivo najpopularniji i najbolji otočki restoran na Jadranu. Redoviti Laganinijev gost bio je, među ostalima, Bono Vox, pjevač U2.
U Villi Nai, chef Zirojević pokazat će svoj talent, znanje i vještine s ultralokalnim i najsvježijim mogućim sastojcima: netom ulovljenim ribama i rakovima, otočkim šparogama, otočkim kozlićem i povrćem iz vrta Ville Nai. Hrana će se, naravno, pripremati s uljem Nai 3.3, koje je prikupilo najviše međunarodnih nagrada među svim hrvatskim maslinovim uljima. Ovaj jedinstveni gastronomski spektakl može se rezektirati na web adresi contact@villanai.com i na telefonskim brojevima 091 303 0461 i 023 643 520.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
