Šest razloga zašto su krafne u slastičarni Jakšić najbolje koje smo ove godine probali u Zagrebu

Jakšić u Zvonimirovoj starinska je mala zagrebačka slastičarna, najpoznatija po dvije vrste slastica.
U prvom redu, to su odlične sezonske savijače.
Jakšićev štrudl od trešanja, koji se peče isključivo u sezoni trešanja, toliko je spektakularan da se rasproda već do podneva.
Ni štrudl od šljiva ne zaostaje previše.

Krafne su drugi Jakšićev sezonski potpisni proizvod. Jakšić prodaje krafne u siječnju i veljači. Evo zašto Jakšićeve krafne smatramo najboljim u Zagrebu još otkako je stara Orijentova garda otišla u penziju:

1. One su relativno nemasne i ne vonjaju po margarinu.
2. Jakšićeve krafne bucmasto su lijepe s jasnim zlatnim prstenom: one vizualno podsjećaju na Demelove krafne, vjerojatno najfinije u ovom dijelu svijeta.
3. Tijesto je pjenasto i porozno, bez najmanjih tragova žilavosti. Tijesto Jakšićevih krafni primjer je kakvu bi teksturu trebala imati dobra krafna.
4. Omjer marmelade i tijesta vrlo je precizno pogođen; marmelada ne curi iz krafne, ali je ima dovoljno da bi se osjetila i da bi krafnama dala dodatnu sočnost.
5. Jakšićeve krafne, za razliku od većine drugih, nisu ekscesno slatke.
6. Jakšićeve krafne razmjerno su lagane. Poslije jedne krafne imate osjećaj kao da niste pojeli visokokalorični desert. Moramo priznati da se nismo usudili pojesti i drugu.

Vrlo dobre Jakšićeve krafne koštaju 1,80 eura.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.