KANDIDATI ZA NAGRADU ZA ŽIVOTNO DJELO 2025. Zdravko Tomšić je kao chef konzultant postavio možda najviše restorana u Hrvatskoj

10.01.2026.
| Kult Plave Kamenice

Draga di Lovrana, Vinodol, Mala riba, Konoba Fakin, restorani u ACI Marinama i još mnogi drugi hrvatski restorani. Što im je svima zajedničko? Majstorska ruka chefa Zdravka Tomšića, koji je u određenom razdoblju bitno utjecao na njihove menije i na njihovu organizaciju rada. Zdravko Tomšić postavio je vjerojatno najviše restorana u Hrvatskoj.

Zdravko Tomšić počeo je kuhati u opatijskom hotelu Ambasador. Između 1998. i 2005. bio je chef kastavskog Kukurikua. Zdravko Tomšić i Nenad Kukurin, sommelier i vlasnik, afirmirali su Kukuriku kao jedan od vrhunskih hrvatskih fine dining restorana izvan luksuznih hotela.

U knjizi Nova hrvatska kuhinja, koju su 2005. objavili Ana Ugarković i Davor Butković, i koja je okupila najvažnije nacionalne chefove tog vremena, gospodin Tomšić izjavio je da se nada kako će baš on hrvatskoj gastronomiji donijeti prvu Michelinovu zvjezdicu.

Nije se dogodilo, ali je zato Draga di Lovrana, koju je Tomšić utemeljio i gdje je kuhao godinaMA, 2019. dobila Michelinovu zvjezdicu (glavni chef Drage di Lovrane tada je bio Deni Srdoč).

Zdravko Tomšić, koji predaje na Aspiri, jedan je od najutjecajnijih hrvatskih chefova u vrlo dugom vremenskom razdoblju. Tomšićev se doprinos hrvatskoj gastronomiji i restoranstvu može ocijeniti superlativima.

Ponosni smo što je METRO Hrvatska partner Kulta Plave Kamenice u dodjeli Nagrade za životno djelo

Metro, jedan od glavnih globalnih suradnika Michelinovih vodiča, na hrvatsko tržište donosi najplemenitije delikatese stranog i domaćeg porijekla: od jastoga, hlapova, rakovica i kavijara, preko svježe crne slavonske svinje, do tridesetak rezova različito odležanih steakova.