Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Valamar je danas objavio da Marko Turković, jedan od najtalentiranijih hrvatskih kuhara, na proljeće preuzima Spinnaker na porečkoj rivi. Tvrtko Šakota i Marko Turković ovog su ljeta Pentolu na porečkoj plaži Pical pretvorili u najuzbudljiviji beach dining u Hrvatskoj, pod imenom Fogo by Bekal.
Suradnja vodećih zagrebačkih chefova i najveće istarske turističke kompanije sada se drastično širi: Spinnaker je fine dining restoran poznat po gostovanjima čuvenih chefova i po jednoj od najboljih vinskih karti u Istri.
Turkovićev dolazak u Spinnaker konsekventni je dio Valamarove strategije pretvaranja Poreča u prestižnu gastronomsku destinaciju. Na otoku Sv. Nikola preko puta Poreča kuha veliki Bobo Cerea, na porečkoj rivi restoran uskoro otvara Ana Roš, a u luksuznom hotelu Pical, koji se otvara idućeg proljeća, radit će Harry’s Poreč, podružnica uglednog restorana Harry’s Piccolo koji ima dvije Michelinove zvjezdice.
Valamar je, dakle, uspio okupiti chefove i brendove s desetak Michelinovih zvjezdica.
Riječ je o najambicioznijoj gastronomskoj operaciji u Hrvatskoj u posljednjih pet godina, koja će zauvijek promijeniti imidž Poreča i zapadne Istre. Poreč je na putu da postane jedno od sasvim rijetkih središta hrvatskog gastroturizma.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
