Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Marmota je simpatični meksički street food lokal koji nam se jako svidio kad smo prije nekoliko mjeseci prvi put tamo jeli. Marmota je dosad radila samo iz food trucka na Kukuljanovu i pripremala je sigurne, Hrvatiom poznate meksičke formate poput tortilja, burrita i tacosa. Marmoin food truck putovao je i po hrvatskim food festivalima, pa su izgradili sasvim dobar brend koji je u jednom trenutku zahtijevao stalni prostor.
Prije nekoliko tjedana Marmota je uselila u prostor bivšeg Il Monda chefa Vehida Šaldića. Il Mondo je bio potpuno amaterski restoran u kojem je osoblje svoje goste oslovljavalo sa “mladići i djevojke”, a gotovo je uvijek bio prazan. Il Mondo nije izdržao ni godinu dana. Danas smo, pak, nakon jutarnje kave u gradu na snažnoj buri, završili u Marmotinoj novoj stalnoj lokaciji i ugodno se iznenadili.
Marmota u Rijeci prodaje nešto autentičniju hranu nego na Kukuljanovu. Naručili smo nekoliko tacosa koji su bili veoma ukusn, dobro začinjeni i ljuti. Najviše nas je iznenadila cijena. Marmota trenutno nudi dva tacosa i točeni Pils Zmajske pivovare od 0,5 litara za 12 eura. Dva tacosa i pivo su sasvim dovoljni za bogat ručak, vjerujemo da je ovo trenutno najbolja ponuda u cijelom gradu što se tiče omjera cijene, kvalitete i kalorija.
Čini nam se, međutim, da će najviše problema Marmota imati s lokacijom, jer ulica Pod Kaštelom u kojoj se otvorila nije najsretniji izbor za otvaranje restorana. Nalazi se ispod riječkog zatvora, nije osobito uređena ni dobro popločena. Ali, s obzirom na činjenicu da u Rijeci nema meksičkih restorana pa Marmota nema konkurenciju, mogla bi, i to zasluženo, biti uspješna.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
