Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Izlozi lokala u Petrinjskoj ulici 43 izlijepljeni su plakatima koji možda više asociraju na luksuzne njujorške striptease klubove nego na restorane. U unutrašnjosti lokala, u kojemu upravke traju, vrišti veliki crveni neonski natpis. Riječ je o restoranu i baru Noir 43, koji bi se uskoro trebao otvoriti blizu strogog centra Zagreba.
Noir 43 već je na internetu postavio pedesetak fotografija svojih jela, što nije uobičajeno u fazi dok se restoran uređuje. Sudeći po fotografijama, riječ je o azijskom fusion restoranu, s tonom pohanih i prženih manjih jela. Koncept bi, dakle, mogao glasiti: azijski hrskavi fusion namijenjen dijeljenju.
Što je sasvim logično, jer takav koncept u Zagrebu prolazi, a ni atmosfera clubbinga i crvenog neona ne može odmoći. Pitanje je, jedino, koliko još okruglica u panku i sličnih jela zagrebačka restoranska publika može podnijeti. I zašto se novi restoran, koji očito puno ulaže u svoj imidž, reklamira gotovo isključivo prženom pohanom hranom, kao da je riječ o street foodu. Nadamo se da će Noir 43 u stvarnosti biti malo maštovitiji nego što to pokazuju fotografije koje je restoran stavio na web.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
